Top articles
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Cheesecake potiron-pain d'épice et ses pépites de chocolat
J'ai réalisé ce dessert, il y a quelques temps déjà, lors de la fête des grand-mères. Ce cheesecake cotoyait le Clafoutis-crumblelisé aux pommes. Doux et crémeux, ce cheesecake nous a ravi. Le goût du potiron ne se sent pas vraiment, il ajoute plutôt...
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Mise à l'honneur...
Je reviens rapidement avec un petit article en ce week-end de Pâques en famille avec des mises à l'honneur. Je reviendrai plus sérieusement avec des recettes dès mardi. Tout d'abord, je remercie Titenoon du blog Les gourmandises de Titenoon qui a testé...
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Roulés Inde-Orient et dip de petits-pois de Jessica
Je vous propose deux petites recettes sympatiques pour l'apéritif, que j'ai réalisé pour ma soirée d'anniversaire. Le point commun entre les deux recettes : cette merveilleuse huile essentielle Shéhérazade de chez Délice et Sens. J'ai l'impression que...
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Un très bon resto, mise à l'honneur et tag ...
Encore un week end très très chargé! Mais j'ai une bonne excuse, j'ai fêté mon quart de siècle et je n'ai pas eu une minute à moi! J'ai reçu beaucoup de jolis cadeaux dont un livre de M. Laddoo qui va me permettre de perfectionner mon anglais tout en...
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Semoule au lait, cannelle, fleur d'oranger et sa ganache au chocolat
Après un week end chargé où je n'ai pu approvisionner mon blog, ni aller sur les vôtres, je poste une recette sympathique, que j'ai fait vendredi, une dessert très rapide, préparé à l'avance. Le petit bémol : cela manquait de sucre, même si le chocolat...
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Tarte forestière et une escapade dans l'Art nouveau
Une petite excursion en automne avec cette tarte qui me permet d'aborder un mouvement encore non évoqué ici : l'Art nouveau. Elégant et tout en lignes courbes, ce mouvement apparut aussi vite qu'il disparut. Sa brièveté n'empêcha pas sa puissance ni son...
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Yaourts onctueux à la noix de coco et noix de coco pleurantes
Pour accompagner ces délicieux yaourts, un petit tableau de Frida Kahlo (1907-1954), peintre mexicaine. Brillante étudiante en médecine, un accident en 1925, entre un bus et un tramway, dans lequel elle est grièvement blessée au bassin, aux côtes et à...
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Cannellonis ricotta-poivrons, remerciement et petit jeu
Programme chargé aujourd'hui sur cet article, c'est pourquoi je n'évoquerai pas de tableau, ni ne raconterai d'histoires. Je vous propose une recette qui provient du livre Bien cuisiner léger, le best-of. Un petit plat délicieux, tout simple et coloré...
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Cheesecake speculoos - noix de coco et un peu d'art contemporain
Il était deux grands absents jusqu'à présent dans ce blog : le cheesecake côté tribulation culinaire et l'art contemporain côté tribulation des neurones. Dans un article deux en un, je répare cette faute en vous présentant mon premier cheesecake, réalisé...
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Sauté de porc, poivrons, carottes et ... rouroute!
Après un week end chargé, je vous propose enfin une recette que j'ai réalisé vendredi soir pour une petite soirée entre amis et qui m'a permis d'utiliser la rouroute que j'ai reçu il y a peu. La rouroute ou l'arrow-root est une fécule extraite des rhizomes...
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Quiche aux pommes et au crabe...un arc-en-ciel de saveurs!
Aujourd'hui pas de petite histoire, juste une recette délicieuse découverte chez Océane du blog Bio is Biotiful! C'est un très beau blog avec des recettes originales et comme le titre l'indique bio! Allez vous promener dans son univers beau, bon et sain!...
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Encore un prix!...et une mise à l'honneur!
Décidément ces temps-ci , je suis chanceuse! Une quatrième blogueuse m'a décerné un prix. Il s'agit de Nathalie du blog Les Délices de Nathalie, un très joli blog aux recettes colorées et savoureuses! Merci beaucoup d'avoir pensé à moi! Quatre "oscars"...
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Curry de poulet, pommes de terre et petits pois
Après toutes ces recettes gourmandes postées dernièrement, revenons à quelque chose de moins sucré et de plus léger : un petit curry plein de légumes! Je l'ai chipé dans mon livre Bien cuisiner léger (best-of) de Solveig Darrigo et ai juste ajouté du...
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Aumonières forestières ou les champignons dans l'art et la littérature
Je vous propose aujourd'hui une entrée sympatique et savoureuse qui met en valeur le champignon, élément récurent dans l'art et la littérature. Alors qu'il est, en Chine, le symbole de la longévité, car après séchage, il se conserve très longtemps, dans...
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Poêlée d'automne au patisson
En pleine insomnie, j'en profite, plutôt que de ressasser sans fin au fond des draps, pour poster une nouvelle recette née au grès de mon imagination et d'un patisson qui attendait patiemment qu'on le déguste. Après cogitation, en est sortie une sympathique...
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Brioche fourrée coco-choco pour un hommage au "Déjeuner" de François Boucher:
Prendre son petit déjeuner, voilà une invention relativement récente! Pour nous, rien de plus normal que de prendre son petit déjeuner, de déguster le matin des boissons chaudes, du pain, des viennoiseries... Ce sont les Français qui ont inventé le petit...
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Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimboldo
La cuisine est une affaire de saison. A chaque fruit, sa saison, même si aujourd’hui tout se trouve en tout temps… Giuseppe Arcimboldo (1527-1593), par cette curieuse figure anthropomorphique, nous entraîne au cœur de l’Automne : Le mois des vendanges,...
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Feuilletés de boudins blancs, gelée de coing et vinaigre de xérès
La première recette dont je parlais dans l'article précédent fut un régal! C'est une entrée parfaite servie sur un lit de salade, mais aussi de sympathiques amuses-bouches : Des boudins blancs enrobés d'un mélange de gelée de coing et de vinaigre de xérès,...
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Gâteau mousseux et fondant au chocolat et à la noix de coco
Si vous voyagez sur le blog, vous verrez qu'il n'y a pas beaucoup de recettes de gâteaux au chocolat. J'adore le chocolat mais les desserts au chocolat ne sont pas ceux que je réalise systhématiquement! Quand j'étais gamine, c'était l'inverse, rien n'était...
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Bûche roulée au chocolat
J'espère que vous avez passé un très agréable Noël, chaleureux et convivial! Pour beaucoup cela a été également l'occasion de déguster plein de bonnes choses aussi bien sucrées que salées! foies gras, boudins blancs, gibier, bûches...ont enchanté nos...
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Tarte aux magrets séchés et champignons au vinaigre balsamique
La deuxième recette proposée pour accompagner les vins sélectionnés par Apéro Bordeaux est une tarte à la pâte semi-complète, garnie de magrets de canard séchés, recouverts d'une poêlée aux champignons de Paris et au vinaigre balsamique, le tout décoré...
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KKVKVK#48 : Le Pain d'épice, ingrédient dans une recette salée
Je ne m'y attendais vraiment pas, mais j'ai gagné le KKVKVK#47!!! Souvenez-vous, il y a quelques temps j'avais fait remonter ma recette de pudding chaud franc-comtois pour le concours organisé par Ciorane du blog la Cuisine de Quat'sous. Celle-ci a été...
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Mousse au chocolat blanc sur socle aux fingers : So Chic!!!
Je ne vous ai jamais proposé de recettes réalisées par M. Laddoo! Et bien, je répare ça aujourd'hui car M. Laddoo est un cordon bleu! Un cordon bleu qui n'en a pas véritablement conscience car il n'est jamais satisfait de ce qu'il fait, mais je peux vous...
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Lasagnes de crêpes au veau et champignons
Après le temps des galettes des rois, voici venu le temps des crêpes! Le début d'année est riche en gourmandise! Chacun donne sa recette de crépes salée, sucrée, fourrée ou non... Je vais contribuer également à l'enrichissement du stock de recettes avec...
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Tous mes meilleurs voeux pour l'année 2013
Bonjour, Je pensais pouvoir poster une ou deux recettes de fête avant Noël, je n'en ai hélas pas eu le temps. Je m'excuse donc auprès des personnes qui m'en avaient fait la demande. Je me rattraperai très vite. Le mois de décembre a été plein de surprises...