Top articles
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Entremet duo de mousse : au chocolat et au caramel au beurre salé!
Hier c'était la fête des grands-mères. Même si beaucoup diront que c'est une fête commerciale de plus, que ça n'a rien de spontané, c'est tout de même une bonne occasion de fêter une fois de plus nos mamies! C'est ce que nous avons fait hier. Nous nous...
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Tag
Je remercie Pépite pour m'avoir taggué sur son très joli blog! Je ne réponds pas souvent à ces sollicitations mais là je vais me prendre au jeu! Voici les règles du jeu : 1) Remercier le blog qui vous a taggé et mettre un lien vers celui-ci 2) Ecrire...
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Eul quégnolle de Noël
La période de Noël est prétexte à la préparation de multiples mets que l'on ne fait pas forcément à d'autres moments dans l'année : les bredeles ou les bûches en font parties tout comme eul quégnolle de Noël ou pour les non nordistes la brioche de Noël!...
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Tarte au filet de perche mariné et speculoosé
Aujourd'hui je vous propose de déguster une tarte très originale que j'ai trouvé chez Mariellen du blog épices et gourmandises et qui patientait depuis juillet dans mes favoris. Son tour est arrivé et je ne comprends pas pourquoi je ne l'ai pas fait plus...
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Sauté d'agneau à la patate douce et à l'aubergine
Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de viande que je ne cuisine pas souvent et pourtant que j'adore : l'agneau. C'est une recette très simple qu'il suffit de laisser mijoter une demi-heure. J'ai associé l'agneau à la patate douce et à l'aubergine...
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Besan Laddoo : de petites gourmandises indiennes
Vous saurez aujourd'hui pourquoi M. Laddoo s'appelle M. Laddoo! C'est à cause de ces petites pâtisserie! Dans certains films indiens, "laddoo" est un petit mot qui désigne son amoureux et finalement c'est pas plus ridicule que les petits surnoms qu'on...
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Lasagnes aux poireaux vanillés et poisson blanc à l'estragon
Je n'avais pas l'intention de poster tout de suite cette recette, mais j'ai vu que le blog la Cuisine de Plume organisait un concours autour des pâtes sous toutes ses formes et je me suis dit que cette recette super sympa et vraiment excellente était...
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Concours Patak's : petit appel au vote
Il y a quelques semaines, je vous avais proposé trois recettes autour des produits Patak's. Aujourd'hui et jusqu'au 2 octobre, vous pouvez si vous le désirer voter pour elles sur le site Patak's. Je remercie d'avance les personnes qui auront décidé de...
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Samoussas de lasagnes au curry doux de poulet
Voila ma seconde participation au Défi Patak's. Pour cette fois j'ai utilisé leur pâte de curry doux afin de réaliser un curry très simple au poulet qui m'a servi à garnir des samoussas, plat typiquement indien, mais à base de feuilles de lasagnes...un...
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Gratin dauphinois et tournedos sauce speculoos: une pièce du "Boucher"
Pour continuer sur la lancée du petit repas que j'ai réalisé le 14 juillet, je vous propose le plat que j'ai cuisiné, plutôt traditionnel, cuisine à laquelle je ne suis pas du tout habituée. Petite note d'"exotisme" tout de même : la sauce au speculoos...
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Boulghoursotto au poulet, poivron et colombo ou l'été dans l'assiette!
Je manque sérieusement de motivation en ce moment! Je cuisine, je fais des expériences mais ça ne se voit pas tellement sur le blog que je déserte régulièrement. Je n'ai pas l'intention de l'arrêter mais je n'ai pas d'inspiration quant aux recettes que...
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Nouilles chinoises à la dinde, poivrons et sésame : Jeu Interblog n°15
Qui dit fin du mois, dit...Jeu Interblog! Ce mois, c'est la 15ème édition! Il marche plutôt bien ce jeu organisé tout d'abord par le forum Plaisirs gourmands et qui depuis peu fonctionne en autonome grâce à l'investissement de Sorcilili et de Melle Banane....
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Terrine aux légumes d'été, chèvre et pesto rosso
Bonjour à tous! Après trois mois de silence,je refais surface doucement. Le mémoire est rendu, il n'y a plus qu'à attendre la soutenance. Les vacances, et ça c'est moins drôle que d'avoir fini un mémoire, sont terminées...Hélas! La rentrée est déjà là....
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Citrouillat pour le Jeu Interblog n°10
Octobre tire à sa fin et c'est le moment de vous présenter la recette choisie pour cette 10ème édition du Jeu Interblog organisé par le forum Plaisirs gourmands. Cette fois, c'est Sabry du blog Délices en délire qui doit choisir une de mes recettes. Quant...
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Cookies pâte de spéculoos et pépites de chocolat : Jeu Interblog 16
Pour la seizième fois, c'est le jour de la Ronde Interblog supervisé par Melle Banane et Sorcilili. Comme à chaque fois, c'est l'occasion de découvrir de nouveaux blogs, de nouvelles recettes, de nouvelles gourmandises... Pour cette édition, c'est Ipanama...
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Tarte au potimarron et à la féta
Voilà une recette que je tenais absolument à vous faire découvrir! Elle n'est pas de moi mais nous nous sommes tellement régalés avec, que ça aurait été un crime de ne pas vous la faire partager! Avec deux amies, nous sommes adeptes des repas entre filles,...
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Pain de mie moelleux semi-complet, l'enigme de la corne du "Boulanger"
Dans mon dernier article en vous présentant mes premiers petits pains au chocolat maison dont je suis très fière, je vous parlais d'un charmant tableau présentant un métier central de notre vie quotidienne : le boulanger. Celui-ci nous régale depuis des...
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Tarte à la fondue de poireaux/carottes et dès de jambon
Le changement d'heure a eu lieu ce week-end, les jours ont raccourcis tout à coup, nous laissant une sensation encore plus grande que c'est plus que bientôt l'hiver! Alors on y va à grand renfort de plats réconfortants pour se mettre du baûme au coeur,...
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Des poireaux, en veux-tu, en voilà!
Avant de reprendre un rythme plus soutenu de recettes agrémentées de petites histoires ou de tableaux, je vous propose aujourd'hui un petit récapitulatif d'un légume que j'aime beaucoup et déguster, et cuisiner : Le poireaux! Délicieux légume d'hiver,...
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Curry de poulet et légumes sucré-salé
Je vous propose un curry sucré-salé réalisé deux fois en moins de deux semaines. Je l'ai fait sans vraiment réfléchir, avec seulement l'idée qu'il soit un peu sucré. Ce plat fut délicieux! Par contre, il faut que vous aimiez la banane, sinon ce plat risque...
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Risotto aux girolles, aiguillettes de canard : un Intérieur de cuisine
Pour accompagner ce risotto aux girolles et ses aiguillettes de canard poêlées, je vous emmène dans un Intérieur de cuisine. Je vous avez déjà emmèné dans une cuisine en pleine effervescence juste avant un grand banquet, ici c'est beaucoup plus calme...
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Tartes aux petits pois et carottes au basilic
Après une terrine estivale qui nous a conquis, je vous propose une tarte colorée, très savoureuse et parfumée, une tarte faite selon l'inspiration du moment et selon le contenu des armoires. Chez nous, nous portons un amour démesuré aux tartes salées....
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Poélée de gésiers au potimarron, champignons forestiers et Ossau Iraty
Chez nous, en ce moment, c'est le branle bas de combat! Tout est sans dessus dessous! Nous refaisons notre cuisine, mais n'ayant que le week end pour avancer, ça n'avance pas fort vite. C'est donc un peu le camping. La cuisinière dans une pièce, le réfrigérateur...
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Galette frangipane et compotée de pommes du "Roi qui boit" de Jordaens
Après encore quelques jours d'absence je reviens avec une dernière recette de galette alliant à la fois, la gourmandise d'une frangipane à la douceur d'une compote de pomme...un petit délice, bien plus gourmand que la galette fourré seulement d'une compote...
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Gâteau (au chocolat) de la Reine de Saba
Comment cela se peut-il??? En plus d'un an d'existence, ce blog ne contient pas une seule recette de gâteau au chocolat! Je comble ce manque aujourd'hui avec une recette trouvée dans le Petit Larousse pâtissier , un recueil de délicieux supplices! Après...