Top articles
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Bruschetta de naans et compotée indo-grecque
Comme troisième et dernière participation au defi Patak's car je crains de ne pas avoir le temps de concocter une nouvelle recette, je vous propose un plat idéal pour un soir où le temps vous manque mais où vos papilles réclament quelque chose de bon....
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Cassolettes d'encornet au Mango Curry et son crumble à la noix de coco
Partons en Inde... ou plutôt une Inde revisitée avec les produits Patak's que j'ai reçu grâce à Nicolas Garnier, que je remercie pour sa gentillesse et sa patience suite à un problème d'adresse (déménager n'est pas de tout repos, y compris pour la poste,...
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Le pudding salé à la moutarde à l'ancienne de "La famille Bloomsbury"
Un petit vent d'automne souffle sur la région et l'envie m'a pris de tenter l'aventure du pudding...salé! Je ne connais pas du tout ce plat qu'il soit sucré ou salé, ce fut donc une réelle découverte et c'est d'une simplicité enfantine! La chose à avoir...
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Glace aux spéculoos et "Cones" de Thiebaud Wayne
A noël dernier, j'ai reçu parmi mes cadeaux une sorbetière. J'étais enchantée, cela faisait lontemps que j'en voulais une et souhaitais me frotter à la préparation des glaces maison. Le seul hic, c'est que je n'aime la glace que quand il fait très chaud...
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Un cake thon, curry et saveurs printanières : Un Déjeuner sur l'herbe
L'été pointe son nez ces derniers jours, c'est extrèmement agréable après des mois de grisailles et de froid. L'envie de pique-nique ressurgit ainsi que celle des plats frais, des cakes salés à déguster dans l'herbe ou en terrasse... Alors, je vous propose...
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Fausse tatin de mangues et pommes fondantes au boudin blanc doré
Une envie de marier boudin blanc et fruits, plus particulièrement, la mangue s'est fait sentir. Après quelques réflexions, j'ai associé la mangue à la pomme, deux fruits délicieux avec le boudin blanc. Puis je me suis dit qu'une fausse tatin au boudin...
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Retour à un "blogage" plus assidu!
Et voilà plus de deux semaines que je n'ai rien posté, si ce n'est la recette pour le jeu Interblog. Ce petit ralentissement n'est pas le signe d'un doux et lent abandon du blog, loin de là!!! Non, non, je tiens toujours à vous nourrir, et l'esprit, et...
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Jeu interblog n°12 : Biscuits salés aux noix de cajou pour l'apéritif!
Et oui, nous ne sommes qu'au milieu du mois de décembre mais il est déjà temps de publier la recette pour le Jeu Interblog organisé par le forum Plaisirs Gourmands. Comme les fêtes arrivent à grands pas et que tout le monde est très très occupé à les...
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Poêlée de gésiers de volaille et champignons au vinaigre balsamique
Je ne suis pas très assidue en ce moment! Rassurez-vous, je n'ai pas l'intention de laisser tomber le blog, j'ai juste différentes choses à faire en ce moment qui me prennent du temps. Le blog passe donc en arrière plan, mais je n'ai pas pour autant arrêté...
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Cookies moelleux très chocolat à déguster sur un "Coin de table"
Je vous propose après quelques jours d'absence de délicieux cookies-moelleux très très chocolat mais au combien gourmand! C'est le genre de petites gourmandises que l'on aime déguster en fin de repas, entre amis et pourquoi pas sur un coin de table comme...
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Parmentier de courge musquée/carottes/filet de perche et champignons.
Après quelques jours sans recettes, je vous propose un petit plat sympathique très coloré et vraiment délicieux. Les saveurs sont variées tout en étant simples. Et en plus c'est un plat léger, léger, que demander de plus! La recette peut-être? Ingrédients...
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Lasagnes carottes-courgettes, chèvre et cumin/des carottes artistiques
Cette recette très goutteuse est pour moi l'occasion de vous faire découvrir un artiste demeuré dans l'ombre des grands, tout cela grâce...aux carottes! Elles ont un des rôles principaux dans mes lasagnes comme elles ont le rôle principal dans ce tableau...
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Crêpes fourrées et épicées pour un hommage à Andreas Mantegna
La chandeleur ayant eu lieu hier, je vous propose la petite recette que j'ai faite à partir des crêpes (c'était obligatoire) et du poivron, un légume que j'adore et que je cuisine à toutes les sauces. La chandeleur se fêtait déjà dans l'Antiquité. Comme...
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Mes premiers yaourts : stracciatella...et remerciement
J'aimerai remercier trois blogs qui m'ont décerné ce week end un prix pour le mien, je les en remercie beaucoup. J'ai ouvert ce blog il y a peu de temps encore et je suis contente que ma tambouille et mes petites histoires vous plaisent. Je remercie également...
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Cari de Thon qui n'en est pas un...pour le déjeuner des canotiers (3)
Pour évoquer le rendu de la lumière de ce chef d'oeuvre de Renoir, il fallait présenter à ses côtés, un plat tout aussi lumineux par les saveurs qu'il prodigue. D'où ce Cari de thon, qui n'en est, en fait, pas un puisqu'il a suivi les méandres de mon...
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Tarte campagnarde aux courgettes...pour le Déjeuner des Canotiers (2)
Revenons à ce tableau. Qui sont-ils? Est ce que se sont des modèles? des connaissances de l'artiste? Toutes ces personnes viennent de milieux très différents. Ce ne sont pas des modèles, la très modeste fortune de Renoir ne lui permettait pas de se payer...
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Help, help! Salon du blog culinaire de Soissons : 20 et 21 nov 2010
C'est un petit appel au secours que j'adresse à la culinarosphère. Je me suis inscrite très tardivement au Salon du blog culinaire de Soissons. Cela faisait deux ans que je lisais avec curiosité les compte-rendus des participants en me disant que j'aimerais...
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Entre Normandie et Bretagne...mais qu'y mange-t-on???
Je vous parlais il y a quelques jours de notre escapade entre Normandie et Bretagne, de la beauté de cette région, de sa diversité, mais j'ai omis volontairement la gastronomie de cet article me réservant pour celui-ci. Région très riche gastronomiquement,...
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Recettes à gogo pour cuisiner courgettes, aubergines ou les deux!
Je vous propose en ce week end pluvieux un récapitulatif des recettes mettant en valeur la courgette, l'aubergine ou les deux. Cela peut peut-être donner quelques idées à celles et ceux qui souhaiterait écouler des stock de légumes...et puis comme ces...
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Flan de courgettes, poireaux et riz au colombo
Je vous propose aujourd'hui un flan léger et parfumé aux épices à colombo, un plat complet, parfait avec une salade. Le riz apporte une consistance très agréable et est précuit un peu comme un risotto. Il peut se manger aussi bien chaud, que tiède ou...
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Cookies sésame, vanille et noisette...
Encore une gourmandise au programme aujourd'hui et quelle gourmandise! Je me suis inspirée d'une recette de Mamina. Réalisée pour un gouter autour d'un thé, dégustée au soleil sur le balcon, elle a, semble-t-il été très appréciée! Les cookies ont disparus...
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Velouté froid couleur or : Une mise en bouche rafraichissante
Après quelques jours loin du blog, je vous proposerai tout au long de la semaine les recettes d'un repas que j'ai cuisiné samedi soir pour un repas convivial et chaleureux. J'avais envie de m'amuser et de tester de nouvelles choses, qui pour certains...
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Roulé fourré à la figue et crème patissière rose/amande/Ylang-Ylang
Ca y est le concours est terminé, je peux revenir à la vie! Et comme cela fait très longtemps que je n'ai pas posté de dessert, je vous en propose un vraiment sympa que j'ai fait vendredi dernier. Cela faisait longtemps que je voyais des recettes de roulés...
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Pain au maïs façon tradi ou cornbread façon american breakfast?
Comme c'est le week end et que c'est l'occasion de déguster plein de jolies choses, c'est aussi l'occasion de bien commencer la journée en réalisant un bon petit déjeuner mais comme chacun a des goûts différents, je vous propose deux recettes! Vous êtes...
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Papillotte de panga sur légumes au colombo : une pêche miraculeuse!
Les beaux jours arrivent semble-t-il, le soleil semble vouloir être plus franc, vous avez envie de légèreté dans vos petits plats sans bien sûr sacrifier aux saveurs délicieuses, alors cette petite papillotte simplissime est pour vous! Tout cela grâce...