Top articles
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Récapitulatif cucurbitacé!
L'automne est définitivement arrivé. Adieu chaleur, soleil franc et farniente dehors! Adieu aubergines, courgettes, tomates et melons! Mais l'automne a tout de même un certain charme grâce à ses cucurbitacées ou courges pour faire moins prétentieux! Et...
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Tarte légère aux poivrons et dès de jambon à l'accent provençal
Le temps est revenu à la fraicheur et pendant que j'écris ce billet, les fenêtres se couvrent de neige. Qui pourrait croire à la vue du paysage que le printemps ne doit pas tarder? Le temps évoque plutôt noël! Afin de vous réchauffer au moins les papilles,...
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Giant Cookie Mousses au chocolat et aux marrons
Aujourd'hui, de nouveau un dessert, les bouches sucrées en ont réclamé un. Je vous propose donc le dessert réalisé à l'occasion des 30 ans de M. Laddoo et qui nous a vraiment tous régalé. J'ai repris la recette du Giant Cookie d'Eryn et ai choisi de remplacer...
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Tarte aux poireaux et surimi à l'estragon, curry et parmesan
Continons sur les recettes de saison, avec une autre star des plats hivernaux : le poireau! Je vous le propose dans une tarte salée associée à l'estragon, au surimi et à un soupçon de curry et de parmesan. Un vrai délice! Je l'ai imaginé, il y a quelques...
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Brioche (J.S. Chardin) façon kringle jambon et moutarde à l'ancienne
Je vous avais parlé il y a quelques temps d'un tableau d'Edouard Manet qui représentait une brioche. Celui-ci s'était inspiré d'un tableau de Jean-Siméon Chardin en représentant une également. Je vous propose aujourd'hui d'observer ce tableau peint en...
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Sablés fourrés à la pâte à tartiner Ovomaltine crunchy
Les fêtes approchent et l'on voit fleurir sur la blogosphère de belles et appétissantes idées de cadeaux gourmands à offrir : petits gateaux, sablés, macarons, pâtes à tartiner maison, chocolats fourrés de toutes sortes...les idées ne manquent pas et...
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Mini-moelleux au miel, citron et cannelle
Après une idée d'entrée, une idée de dessert, ou plutôt une idée pour vos Tea Party! Ces mini-moelleux agréablement parfumés au miel, au citron et à la cannelle sont excellents tels quels avec une tasse de thé fleuri! J'ai tellement apprécié cette alliance...
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Le gagnant du kkvkvk#48 est....
Ciorane! Et oui! C'est elle qui avait préparé l'édition 46 sur les recettes salées utilisant du vieux pain. Elle gagne de nouveau avec ses très appétissants mille-feuilles de pain d'épices, foie gras et maroille : Bravo à elle, mais aussi bravo aux bloggeuses...
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Ravioles au surimi et aux tomates séchées
Il y a un rayonnage que j'adore dans les bibliothèques, c'est celui des livres de cuisine! J'adore cuisiner, expérimenter, mais ma collection personnelle de livre de recettes n'est pas très fournies. Je n'achète les livres que si je suis certaines d'en...
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Emincé de poulet à la cannelle, au sésame et au miel
Après un petit saut en "Italie" avec des ravioles (je sais, ça n'était pas une vraie recette italienne), je vous emmène faire un petit saut en Asie (même si la aussi ça n'est pas une vraie recette asiatique.) J'ai réalisé cette recette, il y a bien longtemps...
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Encornets "à la basquaise"
La recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas une recette de saison, mais par ses belles couleurs et ses ingrédients estivaux, elle amènera le soleil dans votre assiette et ça, nous en avons vraiment besoin! Marre de l'hiver, marre du froid, marre...
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Giant Cookie...une tuerie absolument irrésistible!
Cela fait trois semaines que je n'ai rien posté. Les jours, les semaines défilent sans que je trouve un moment pour vous proposer une recette! Même les week-end, c'est la course au temps! La vie de salarié est tout de même bien moins cool que la vie d'étudiante,...
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Tarte aux lardons, carottes et savora...pour un brunch entr'amis
Il y a quelques semaines, j'ai convié quelques amis à un brunch maison...C'était la première fois que je m'embarquais dans une telle aventure! Je n'avais, de ma vie, participé à un brunch...alors le préparer, je n'avais aucune idée de comment m'y prendre!...
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Escalopes de dinde Hawaïennes
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute en saveur...mais surtout toute en légèreté. Je ne sais pas pour vous, mais chez nous, il est très difficile en ce moment de faire attention aux repas, de manger équilibrer. Les occasions de céder à la gourmandise...
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Risotto aux petits pois et fourme d'Ambert
Après un entremet très gourmand, une recette qui l'est tout autant mais qui est salée! Certains fuieront car justement c'est du salé, d'autres car c'est une recette avec du fromage...pas grave, déguster ce plat a été un tel délice que je prends le risque!...
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Financiers au thé Matcha et à la gelée de coing
Après plusieurs semaines de silence; je manque de motivation ces dernier temps pour approvisionner le blog; je vous propose une recette super chouette de financiers au thé matcha et à la gelée de coing. Virginie, du blog Une pincée de gourmandise, m'avait...
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Bruschetta d'asperges vertes aux crevettes au curry et philadelphia
Parce que nous nous sommes tellement régalés dimanche dernier avec cette recette faite avec ce que j'avais sous la main, je vous en fais profiter! Fraiches, savoureuses avec différentes textures, ce plat constitue une entrée goutue ou un plat léger que...
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Tartine tomates confites/basilic ciselé/ossau-iraty
Reprenons en douceur après presque deux mois sans aucune publication. La rentrée est désormais bien entamée, il est tant que le blog, après ces vacances prolongées, reprenne lui aussi du service! Alors pour ce retour à petits pas, pas de grande recette,...
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Lasagnes à l'asiatique
Après les lasagnes forestières, les lasagnes aux poireaux vanillés et au poisson blanc, les lasagnes au potiron et poireaux, les lasagnes carotte courgettes/chèvre et cumin, les lasagnes exotiques (On aime les lasagnes originales à la maison!) ...je vous...
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Velouté potimarron, ravioles gorgonzola/noix et champignons balsamique
Après un dessert aux couleurs de saison, je vous propose un plat/entrée de saison. La star de l'automne, tout le monde le sait, c'est la courge, chacun la met à l'honneur dans sa cuisine, alors moi aussi! Le potimarron est même chez nous la star des stars,...
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Quiche au potiron, lardons caramélisés au balsamique et parmesan
Continuons avec les courges et une nouvelle recette très savoureuse et très parfumée! Le week end dernier nous avons découpé un énorme potiron, j'en ai profité pour faire quelques recettes et préparer des réserves pour de futures soupes au potiron. J'ai...
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Fête des Lumières et gourmandises à Lyon
Cela fait déjà dix jours que je n'ai rien posté. Je reviens aujourd'hui, non pas avec une recette, mais avec un petit billet sur notre week end passé à Lyon pour la Fête des Lumières car cette virée vaut véritablement le coup! Malgré le froid glacial,...
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Entremet aux pommes, poires, caramel et pain d'épice
Les fêtes approchent à grand pas, nous sommes tous le nez dans le guidon pour terminer les achats de cadeaux, concevoir les menus des repas de fêtes, terminer le boulot avant les congés...bref ça n'est pas une période de tout repos, mais c'est ça aussi...
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Fudges aux chocolat noir, pistaches et fève tonka : une tuerie!
Les fêtes sont toutes proches, continuons avec une recette que vous pouvez proposer avec le café à la fin d'un repas, mais que vous pouvez aussi offrir dans le cadre de vos cadeaux gourmands faits-maison : des fudges au chocolat noir, à la pistache et...
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Résolution n°1 de 2014 tenue : La pâte feuilletée maison!
Avec les voeux, je me suis donnée quelques défis culinaires pour cette nouvelle année, j'ai parfois tendance à procrastiner culinairement, à remettre à plus tard, à me faire une montagne, d'un truc tout simple. C'était le cas pour la pâte feuilletée!...