Top articles
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Edit : Scones aux pépites de chocolat
Edit : Je reposte cet article car hier je me suis trompée de photos, le stock de photos est tellement important que je m'y perds (J'étais peut être aussi un peu lasse en cette fin de semaine pour avoir les idées claires) et que j'ai mis les photos du...
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Si on allait goûter...au Tamper Expresso Bar! (Lille)
Cela faisait des semaines, des mois...que dis-je des années (Du moins c'est l'impression que j'en ai!) que je voulais tester le Tamper Expresso Bar. C'est vrai qu'il y a pas mal de coffee shop et de salons de thé à Lille, on a l'embarras du choix, et...
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Banana bread aux pépites de chocolat, purée d'amande complète et amandes effilées (healthy et vegan)
Dernièrement je vous ai proposé des recettes très gourmandes et festives, fêtes de fin d'année obligent! Par contre ce n'est pas ma cuisine habituelle beaucoup plus saine et légère. Toutefois cela ne rîme pas avec tristesse et fadeur! Bien au contraire!...
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Papetons d'aubergines sur compotée de tomates
Cet été nous avons passé une semaine en Provence, "pays" qui propose de nombreux et beaux produits ramenés dans les bagages (lavande, épeautre en grain ou en farine, tapenade, huile d'olive...)! Cette semaine de vacances fut également l'occasion de déguster...
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Cookies de "Guillemette" aux grosses pépites de chocolat...Ma recette fétiche
Les cookies! Une grande histoire d'amour! Je vous en ai proposé différentes recettes sur le blog : des très gourmands aux chocolat et pépites chocolat blanc, des moelleux tout chocolat, des chocolat pistaches, des originaux à la butternut ou à la pâte...
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Verrines vaporeuses à la framboise
Voilà un dessert tout à fait de saison : frais, aérien, léger, savoureux et faisant la part belle à un fruit roi de l'été : la framboise. J'ai réalisé cette recette, issue d'un maxi-cuisine de 2013, trois fois en 10 jours, c'est dire si ce dessert nous...
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Quince Cake : Cake aux coings comme un Carrot Cake
Mon petit plaisir quand je vais à Lyon c'est de faire un tour à la Librairie In Cuisine spécialisée dans les ouvrages culinaires : C'est le temple des tentations et il est rare que je n'en ressorte pas avec un ouvrage...Pour ceux qui souhaiteraient s'y...
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BiBoViNo, une autre manière de déguster le vin (Lille)
BiBoViNo ou Du Bon Vin Dans Des Beaux Bibs : une jolie découverte lors de la fête de la Musique! Cette adresse ouverte il y a quelques mois dans le vieux Lille s'est mis en quête du mieux boire et propose à la vente des vins haut de gamme et soigneusement...
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Charlotte chocolat poire épicée
L'année est presque finie et je n'ai pas tenue toutes mes résolutions culinaires...J'en ai tenue tout de même quelques unes : Les cannelés, la pâte feuilletée maison...Et! la réalisation d'une charlotte que je vous présente aujoutd'hui. Même si nous sommes...
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Lasagnes aux légumes et à la sauce tomate au balsamique
Après plusieurs recettes sucrées, je vous propose une recette salée de ma confection réalisée une fois afin de manger quelque chose de bon mais qui ne me prennais pas de temps et avec ce que j'avais dans le congélateur et les placards. Depuis je le réalise...
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Clafoutis marbré tomates/tapenade/féta
L'été bat son plein et avec lui toutes sortes de choses terriblement appétissantes qui évoquent chaleur, soleil, farniente nous assaillent! Cette saison regorge de délices, des fruits aux légumes, en passant par les préparations méditerranéennes, les...
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Tartare de crevettes à la pomme et à l'avocat
Je ne m'apesantirai pas sur les événements qui nous ont bouleversé ce week end, je dirai juste qu'il appartient à chacun de réfléchir à ce qu'il s'est passé, de prendre du recul afin, surtout, d'éviter les amalgames et conclusions hâtives. Et j'ajouterai...
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Le bowlcake : Le p'tit dej des gourmands raisonnables!
Les viennoiseries, les cakes, le pain d'épices, les crêpes, les pancakes, les confitures maison, le caramel au beurre salé... Ahhh! j'adore les p'tits dej! C'est LE premier plaisir du week end, le petit déjeuner qu'on prend le samedi tardivement après...
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Giant Cookie à la butternut, pépites de chocolat, noisettes et amandes éffilées
Ce week end, côté cuisine je me suis éclatée, du salé, du sucré, du léger et du moins léger, pour le petit déjeuner, pour le déjeuner du dimanche...J'adore quand le temps me permet d'expérimenter tout un tas de choses qui vont ensuite nous régaler! Ce...
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Gâteau citron-pavot léger léger "comme un nuage"
Après un dessert très très gourmand et avec un nombre très conséquent de calories, je vous propose un dessert tout aussi gourmand mais pas du tout dans le même genre! C'est un dessert léger comme un nuage, vraiment séduisant et en plus sans impact sur...
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Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat
Après la découverte de quelques lieux super sympas et bien gourmands de Lyon, je vous propose de nouveau une recette, tirée du livre Fast Food Home Made. Je les ai réalisé dimanche dernier pour notre goûter et j'ai adoré ce bon goût de flocon d'avoine!...
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Terrine de cabillaud et crevettes aux épinards
Je vous parlais il y a quelques jours des trois Bordeaux blancs que nous avons dégusté il y a peu, offerts par Apéro Bordeaux, je vous parlais de recettes que j'ai accordées avec les vins, voila la première : Une recette inspirée d'une jolie terrine de...
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Cookies végétaliens et sains à la purée d'amande complète et pépites de chocolat
Les cookies, chez nous, c'est une grande histoire d'amour! Vous retrouverez d'ailleurs plusieurs recettes sur le blog : au sésame, tout chocolat, aux flocons d'avoine et noix de coco, à la butternut et aux pépites de chocolat, au chocolat et pépites de...
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Moelleux aux pommes et à la crème frangipane
Que dire de cette recette, si ce n'est qu'elle est absolument dé-li-cieuse! Un gâteau fondant grâce à la crème frangipane, avec un bon goût mélant pommes, amande, rhum. Il est également légèrement croustillant autour...Hum! C'est une véritable réussite,...
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Charlotte aux deux saumons, avocat et asperges
Voila la deuxième recette proposée en accord met et vin avec les Bordeaux blancs offerts par Apéro Bordeaux et plus particulièrement, le Château Rauzan Despagne, le vin qui a eu notre préférence dans la trilogie à déguster. Il s'accordait parfaitement...
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Lasagnes céleri/carottes végétariennes (ou pas)
Voila une recette qui nous a complètement enchanté les papilles! Nous aimons beaucoup le celeri rave mais je ne sais pas toujours comment le cuisiner si ce n'est en remoulade ou dans un velouté. Puis je suis tombée sur une recette de lasagnes avec du...
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Brioche légère au sucre perlé
Avec les longs repas gastronomiques et gargantuesques de ces dernières semaines, il faut désormais penser à faire attention à ce qu'on mange afin de ne pas faire exploser les boutons des vêtements! Toutefois, si je suis adepte de nourriture saine et légère,...
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Cookies choco-pistache
La recette provient du livre de la célèbre et gourmette Guillemette "Les desserts des jours heureux", un merveilleux ouvrage plein de délicieux desserts, j'en ai déjà testé quelqu'uns, d'ailleurs les recettes et photos attendent depuis un moment d'être...
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Sélection de plats festifs
Après la sélection d'amuses-bouches et d'entrée, bien évidemment voilà une sélection de plats pour les fêtes! Je n'ai pas beaucoup de choix à vous proposer car je ne cuisine pas beaucoup de plats traditionnels, de gibiers, de grands classiques de la cuisine...
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"Fricassée" de poisson aux pleurotes
L'automne est arrivé, l'été s'en est allé! Les courgettes, aubergines et poivrons ont peu à peu laissé la place aux courges et aux champignons! C'est ce que je préfère dans l'automne. La semaine dernière, je me suis donc amusée à nous concocter un petit...