Top articles
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Trianon d'Eryn un divin dessert délicieusement praliné et chocolaté!
Après un week end chargé, je reviens avec un terrible délice réalisé pour l'anniversaire de ma maman. Cela faisait des mois qu'il attendait sagement son tour dans mes recettes à tester de toute urgence et cela faisait des mois que je n'avais pas l'occasion...
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Soupe de potiron, gingembre et noisettes...ou une soupe à la Warhol?
Le froid revient dans le nord, le temps des soupes est arrivé et comme la saison des courge bat son plein, quoi de mieux qu'une soupe maison à base de courge? Quoi que je n'ai rien contre les soupes en boite, surtout quand ce sont celles d'Andy Warhol!...
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Sauté de porc aux carottes et champignons de Paris
Le week end est arrivé et le dimanche avec ses repas de famille approche, je vous propose donc pour l'occasion ce sauté de porc aux champignons et carottes cuisiné lors d'une soirée entre amis et que j'ai accompagné de polenta moelleuse. C'est pour moi...
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Mise à l'honneur et tag
Cela fait quelques temps que je n'ai pas mis à l'honneur les cuisiniers ou cuisinières qui ont testé mes recettes et pourtant quelques un/unes se sont laissés tenter par mes recettes pour mon plus grand plaisir! C'est parti! Fatima du blog La cuisine...
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Tarte au flan au potimarron et au lait de coco
En ce dimanche automnal, je vous propose un dessert aux couleurs de saison, délicieux et complètement inédit chez moi. Cela faisait pas mal de temps, que j'avais envie de faire une tarte à la citrouille version sucrée. L'occasion s'est présentée samedi...
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Tagliatelles aux fruits de mer et à la crème de saumon : Abundantia...
Aujourd'hui, c'est M. Laddoo qui cuisine! Et oui! Il a d'ailleurs un certain talent (qu'il ne cultive pas assez à mon goût!...) alors dimanche midi, je lui ai laissé mes fourneaux et voilà ce qui en est ressorti : Des tagliatelles aux fruits de mer délicieux...
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Tarte Courge musquée, Lardons et Champignons (Lézard et insectes...)
Mais qu'est ce que veut dire ce titre vraiment curieux qui présente une tarte vraiment pas très ragoutante! Quoi? Une tarte avec un lézard et des insectes???? Et bien non, le seul point commun entre ma tarte et le lézards et les insectes est le champignon!...
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Curry de tacaud aux poivrons de "l'Epicière du village"
Les fêtes viennent à peine de se terminer et après des plats bien copieux, des recettes gastronomiques, des desserts en pagaille et toutes sortes de gourmandises...une envie d'un peu de légèreté se fait sentir! Je vous propose donc une recette toute en...
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Tarte au citron meringuée à la noix de coco. Clin d'oeil à Zurbaran
Après une recette toute en légèreté, voici une recette toute en sucrerie et gourmandise! Une tarte au citron surmontée d'une meringue à la noix de coco...Délicieux! Je l'ai réalisée, il y a très longtemps à partir d'une recette trouvée sur le blog Axoulle...
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Duo de chutney : Figues/vinaigre balsamique et mangues épicées
J'ai un retard monstre dans mes publications, comme je ne vous présente pas les recettes que je réalise dans l'ordre et que je préfère choisir dans ma liste de photos celle qui m'inspire sur le moment, je vous présente seulement maintenant une recette...
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Religieuses feuilletées au chutney et au boudin blanc aux morilles
A lecture du titre, vous devez vous dire qu'avec cette recette, on est beaucoup plus proche de la période des fêtes de fin d'année, du froid et des plats qu'on partage en famille à noël que de l'été et des températures estivales, qui nous font la grâce...
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Filet de poisson Bercy aux champignons (J.Child), la Pêche Miraculeuse
Après quelques jours de silence, je vous propose une recette de Julia Child : Les filets de poissons Bercy aux champignons, une exquise et délicieuse recette. M. Laddoo m'a offert l'année dernière son livre de cuisine, mais je n'ai hélas pas encore réalisé...
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Potage aux fanes de radis, partenariat Régilait
Voilà quelques temps déjà, j'ai reçu de mon nouveau partenaire Régilait (Merci, beaucoup!), ce petit colis sympathique composé - d'une brique Régilait Cuisine de lait concentré non sucré - d'un sachet de lait en poudre demi-écrémé Il était donc indispensable...
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Piperade (J. Child) : Voyage au Pays-Basque à la Villa Arnaga
Après une recette plutôt à consonnance hivernale, avec cette recette, nous entrons de plein pied dans l'été et ses si délicieuses saveurs! Partons en voyage au Pays-Basque, terre pleine de merveilles et de vestiges en tout genre... Avant de nous arrêter...
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Tarte à la mangue sur lit de caramel au beurre salé et crème d'amande
Après une piperade colorée et parfumée, je vous propose une tarte sucrée vraiment très gourmande qui nous a vraiment ravis! Sur une base de pâte sablée, des médaillons de caramel au beurre salé (Je pense que la prochaine fois, je recouvrirai entièrement...
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Gnocchis à la sauce tomate condimentée et aux champignons
Je n'ai pas trop de temps cette semaine, donc pas de tableau, pas d'histoire, juste une recette super sympa et bien délicieuse! Réalisée, un dimanche midi tout gris heureusement égayé par la visite de la chouette exposition Edgar Degas du musée de la...
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Tarte aux poivrons et aux carottes épicés à la mozarella et à la féta
Après un sympathique plat de pâtes, une tarte salée! J'adore ça! J'en raffole! Et j'aime y associer différentes saveurs au grès de mes envies! Cette fois encore, je ne vous propose aucune nourriture de l'esprit, ça n'est pas l'envie qui me manque mais...
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Tarte rhubarbe au crumble épicé du Restaurant de la Machine à Bougival
Les beaux jours, le soleil, les week end, de la douceur et de la quiétude...Tout cela donne envie de déguster un fruit de saison : la Rhubarbe. C'est un de mes fruits préférés et j'aime le déguster en tarte, en crumble, et je trouve que cette tarte à...
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Cake aux carottes, lardons parfumé au lait de coco et au colombo
Je reviens rapidement avec une recette très rapide à réaliser : Un cake super sympa agréablement parfumé aux épices à colombo qui s'accordent à merveille avec les carottes et les lardons. Le lait de coco apporte une douceur délicieuse! Préparé pour une...
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Flan de courgettes aux épices à colombo
Il y a quelques temps, j'ai reçu un petit colis avec des produits Régilait. Je vous avais déjà proposé une recette à base de lait en poudre : un velouté délicieux aux fanes de radis. J'ai réalisé une deuxième recette avec ce même lait en poudre, inspirée...
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Légèreté et sobriété dans l'assiette... (?), légumes et poulet épicés
Après une recette goutue, colorée et savoureuse, je vous propose de revenir à quelque chose de plus simple : quelques quartiers d'oeufs durs, quelques olives, une belle assiettes de laitue assaisonnée d'aromates et décorée de petites fleurs comestibles,...
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Le tourbillon défendu d'Eryn
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un gâteau succulent, d'un entremet plus précisément, d'une tuerie pour être exact! Ce dessert, je l'ai réalisé pour l'anniversaire de mon papa en juin dernier et la recette attendait bien sagement son tour dans...
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Boulghoursotto aux saveurs méditerranéennes et son émincé de poulet
Après cette orgie de calories et de gourmandise qu'est le délicieux Tourbillon défendu, je reviens vers vous avec un plat un peu plus léger, mais pas beaucoup car il s'agit de boulghour préparé à la manière d'un risotto avec une subtile note provençale...
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Pain cocotte de Magalie pour la Ronde Interblog
Après deux mois de grève de Ronde Interblog, je rempile avec plaisir pour cette nouvelle édition! Par contre, ça n'était pas du tout une grève mais une impossibilité de cuisiner à un moment précis et de publier au bon moment et comme Melle Banane et Sorcilili...
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Mise à l'honneur et jeu des associations de saveurs
Aujourd'hui, un petit article pour mettre à l'honneur les personnes ayant testé mes recettes. Tout d'abord : Loloche du blog Loloche et ses gourmandises qui a testé les truffes du grand méchant thon, recette délicieuse dénichée dans les Recettes inavouables....