Top articles
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Si on allait goûter...A la Bicycletterie (Lyon, Les Pentes)
Aller à Lyon c'est toujours l'occasion de découvrir avec la frangine de nouvelles adresses gourmandes! Encore une fois, cette quête a été particulièrement fructueuse, notamment au niveau des Coffee Shops. Il y a encore un an, il n'y avait pas tellement...
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Yaourts au caramel au beurre salé et partenariat Régilait
J'ai reçu il y a quelques semaines un colis plein de produits de la marque Régilait, célèbre pour son lait en poudre et son lait concentré mais qui fait plein d'autres choses également. J'ai donc reçu - du lait concentré sucré et aromatisé vanille ou...
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Si on allait déjeuner...chez Houé (Resto Africain, Lille)
Une très belle découverte et un vrai régal ce repas! A deux pas de la gare Lille Flandres, c'est le dépaysement garantit que vous promet ce resto! Le lieu respire le calme, la déco est sobre et authentique, on s'y sent à l'aise et on ressent l'influence...
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Bouchées carrot cake au cumin (salé)
Je reviens après plusieurs jours de silence avec une recette trompe l'oeil! ça ressemble à s'y méprendre à un dessert, mais ce n'en est pas un! Cela fera en tout cas un tabac lors de vos apéros! Car oui, il s'agit bien d'une bouchée salée qui se prend...
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Lasagnes butternut, champignons et oignons caramélisés au balsamique
Voilà une recette pleinement automnale réalisée vendredi soir. La saison des courges bat son plein, il faut en profiter! La demaine dernière, j'ai dégusté dans un chouette resto lillois, le Cirque Hotel, une auberge de jeunesse dans Wazemmes qui propose...
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Entremet noisette et café, mousses au chocolat et au mascarpone
Je continue sur ma lancée gourmande, je dirais même que je pique une pointe vers le summum de la gourmandise en vous proposant un entremet qui fera le bonheur des petits et des grands! Il est assez classique dans ses saveurs mais il est également bien...
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Tarte aux abricots meringués
Début Août, toujours en recherche de recettes pour écouler les abricots, j'ai réalisé cette tarte qui évoque par sa texture la tarte au citron meringuée, un dessert que j'affectionne tout particulièrement. Je l'ai donc préparée pour le retour de vacances...
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Enchiladas au poulet...Caramba, ça décoiffe!
Après un petit déjeuner ultra gourmand, je vous propose un plat qui l'est tout autant et qui nous a régalé dimanche dernier. Ca n'était pas forcément le plat idéal, du moins à cause du temps de ce jour là car dehors il faisait très très chaud et le plat...
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Bûche roulée chocolat-pistache
Après la bûche entremet caramel fleur de sel/chocolat qui demande d'avoir beaucoup de temps devant soi pour la réaliser ainsi que les moules à bûche et insert adéquats, je vous propose une recette plus simple de réalisation, qui ne nécessite d'avoir chez...
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Quelques idées d'entrées pour vos repas de fête
Il y a quelques jours je vous proposais une sélection d'amuses-bouches pour vos repas de fête, passons aujourd'hui aux entrées avec des recettes variés, colorées et savoureuses! Tartare de crevettes à la pomme et à l'avocat Charlotte aux deux saumons,...
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Malfatti aux épinards et à la ricotta
Je vous embarque pour l'Italie! De ce pays on connait essentiellement les pizza, les pâtes, le tiramisu...mais la cuisine italienne est loin de se résumer à ces quelques plats! Connaissez vous les malfatti? J'ai découvert ce plat dans le livre "Comme...
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Presqu'un "Patasotto" aux légumes et épices chinoises aux crevettes/cabillaud ou au poulet (2 versions)
Après plusieurs jours d'absence, je reviens avec une recette que j'ai fait très souvent dernièrement dont je vous propose deux versions, une avec des mini crevettes et du cabillaud, une autre avec du poulet, vous aurez donc le choix! J'ai utilisé pour...
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Cheesecake à la noix de coco et ganache au chocolat
Le cheesecake est moi c'est une grande histoire d'amour! Quan j'ai l'envie subite d'une pâtisserie, cela prend presque toujours la forme d'un cheesecake : un dessert gourmand, offrant de nombreuses possibilité de saveurs...Et cette texture! ...hum! Je...
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Encornets farcis à la Méditerranéenne
Je vous propose une recette réalisée le week end dernier alors qu'il faisait bien chaud, oui oui! Le chaleur ne m'empêche pas de cuisiner de bon petits plats mijotés! En fait j'avais prévu la recette sans anticiper le temps, il faut dire que d'habitude...
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Entremet praliné et toblerone
Je cuisine tellement plus que je ne publie, que la liste des photos et recettes en attente d'être publiée s'allonge inexorablement! Cet entremet que je vous propose aujourd'hui, déniché chez Lilie Backery, a été réalisé pour l'anniversaire de M. Laddoo......
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Courgettes rondes farcis aux légumes du soleil et fruits de mer à l'orientale
La saison des courgettes bat son plein il y en a des vertes, des blanches, des jaunes, des allongées, des rondes...Nous avons l'embarras du choix! Quand j'ai vu ces jolies courgettes rondes sur l'étal d'un petit producteur local sur le marché de Wazemmes,...
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Pour terminer vos repas de fêtes, des desserts!
Après les plats, passons à la partie que je préfère dans un repas : Le dessert!!! Et les fêtes de fin d'année sont idéales pour multiplier les occasions d'en déguster! Jusqu'à cette année, j'ai surtout fait des buches roulées que je vous présente ici...
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Risotto aux courgettes, crevettes, coco à l'asiatique
Réalisée dimanche soir, je vous la propose aujourd'hui...C'est que nous avons adoré et que nous nous sommes formidablement régalés! Un plat alliant un must de la cuisine italienne avec des saveurs exotiques des plus agréables! J'ai trouvé la base de cette...
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Lasagnes aux épinards et brocciu
En cette fin de mois de février plutôt froid, je vous emmène en voyage, plus précisément en Corse avec un produit que je voulais goûter de puis longtemps : le brocciu. Il s'agit d'un fromage frais que l'on pourrait rapprocher de par sa texture à la ricotta,...
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Lasagnes d'aubergines aux légumes du soleil légèrement épicés et bœuf hâché
Les beaux légumes du soleil que nous affectionnons tant sont partout sur nos étales, courgettes, poivrons, tomates!!! Pendant 2 mois, c'est donc la chasse aux recettes pour cuisiner de manière toujours renouvelée et originales ces divins légumes! Je vous...
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Roulé au parmesan et estragon, crème aux tomates séchées
Le printemps s'installe peu à peu, les envies de pique nique et recettes estivales reviennent, je me mets donc au goût du jour afin de vous proposer une recette réalisée il y a quelques semaines par un dimanche ensoleillé. Un vrai délice déniché sur le...
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Tarte à la myrtille et au fromage frais
Je ne sas pas vous, mais moi même par beau temps, je préfère toujours une pâtisserie à une glace! Pourtant la seconde est censée mieux rafraichir que la première, mais rien à faire, pour que je succombe à une glace il faut vraiment qu'il fasse très très...
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Apéro Bordeaux ou la dégustation de 3 Bordeaux blancs secs
Il y a quelques temps maintenant, j'ai été sélectionnée par Apéro Bordeaux pour faire déguster trois bordeaux blancs secs aux amis, à la famille, à qui je voudrai et en faire un retour sur le site. J'ai mis du temps à organiser cette dégustation au vu...
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Homard Thermidor de Julia Child
Sans doute avez vous entendu parler du film Julie et Julia qui rend hommage à Julia Child, cuisinière qui a révolutionné la cuisine française pour les américaines n'ayant pas de domesticité dans les années 60-70. J'ai adoré ce film! M. Laddoo m'a offert...
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Wraps Saumon fumé ou surimi et les 5 ans de C'est bon, Cécile!
Tous les ans je loupe l'anniversaire du blog! ça n'est pas grand chose, me direz vous, mais n'empêche! Voilà cinq années que j'occupe ma petite place sur la toile, discrètement, plus ou moins régulièrement en fonction de mes envies de publier. Je prends...