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Tarte aux abricots meringués

Tarte aux abricots meringués

Début Août, toujours en recherche de recettes pour écouler les abricots, j'ai réalisé cette tarte qui évoque par sa texture la tarte au citron meringuée, un dessert que j'affectionne tout particulièrement. Je l'ai donc préparée pour le retour de vacances...

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Abricot Curd (Sans beurre)

Abricot Curd (Sans beurre)

L'abricotier de mes parents donne en ce moment même des dizaines de kilos d'abricot, à ne plus savoir qu'en faire! (Certains diront : "des abricots??? dans le Nord??? - Et bien oui, de gros abricot dodus!) En plus, ils sont tous mûrs en même temps, il...

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