Financiers au caramel au beurre salé
Pour supporter les jours maussades, rien de tel que des goûters gourmands! Cette recette simplissime fera parfaitement l'affaire s'il vous prend l'envie d'embellir, et votre 4h, et votre journée! Il n'y a qu'à regarder la jolie robe dorée, renforcée par le caramel au beurre salé, de ces petits financiers, pour en être persuadé. Cette recette date de l'hiver dernier mais est tout à fait de circonstance en cette période automnale. Nous nous étions régalés avec un thé parfumé et brûlant lors d'un après-midi dessin entre copines. Ces petits financiers si fondants étaient accompagnés des financiers au coco et au pralin, déjà sur le blog. L'ensemble formait un duo gourmand et de charme!
Pour 11 à 12 petits financiers:
Ingrédients :
- 100 gr de beurre fondu
- 130 gr de sucre en poudre
- 50 gr de caramel au beurre salé
- 50 gr de farine
- 50 gr de poudre d'amande
- 4 blancs d'oeuf
Préparation :
Préchauffer votre four à 150°C.
Mettre dans un récipient le sucre en poudre, l'amande en poudre et la farine.
Ajouter le caramel au beurre salé et le beurre puis mélanger.
Battre rapidement les blancs d'oeuf jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Les ajouter à la première préparation et mélanger.
Répartir la préparation dans des moules.
Les cuire environ 20 minutes.
Les faire refroidir 5 minutes avant de les démouler.
Bon appétit!
Avec cette douceur, je participe au concours « Gouters Gourmands», organisé par Agnès du blog : Bikini et gourmandise, Sandra du blog OkCeBon! et Chef Damien.