Buchteln au Nutella pour les p'tit dèj du week-end!
Qui dit fin de semaine, dit début de week end, dit envie de calme, de douceur, de tranquillité, dit bon petit déjeuner! Quoi de mieux qu'une jolie brioche toute dorée à la mie tendre et au fourrage terriblement gourmand, puisque composé exclusivement de...nutella!!! Si avec ça, la journée ne commence pas bien, je ne comprends plus! Par contre, ne faites pas comme moi : la première fois que je l'ai faite, j'ai oublié le beurre, la brioche, tout en étant délicieuse, avait plutôt l'aspect d'un pain... Ce fut le prétexte pour la retenter, en veillant bien à mettre le beurre cette fois! C'était encore meilleur! J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog de Sandy Farandole Gourmande, un bel univers avec des recettes alléchantes, n'hésitez pas à aller vous y promener!
Ingrédients :
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre mou
- 300 g de farine pour brioche
- 1 ½ cc de levure de boulanger
- 8 cs de Nutella
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve de votre machine à pain, puis lancer le programme « pâte ».
A la fin de celui-ci sortir la pâte de la cuve et la diviser en 8 boules d’environ 60 g chacune.
A l’intérieur de celles-ci, déposer une cuillère à soupe de Nutella.
Déposer les boules dans un moule a manqué, puis faire lever au four à la température minimale. Laisser lever, environ une heure, jusqu’à ce que la brioche double de volume.
A la fin de la levée, sortir la brioche du four, puis faire préchauffer à 180°. Pendant ce temps badigeonner la brioche d’un mélange lait + sucre. Faire cuire pendant 15 minutes à 180° puis baisser la température du four à 150°, et faire cuire pendant 15 minutes. (Pour moi le temps de cuisson fut plus court, car mon four chauffe fort.)
Sortir la brioche du four puis la laisser refroidir sur une grille. Lorsque celle-ci est bien froide, la saupoudrer généreusement de sucre glace.
Déguster!
J'aimerai remercier Barbara, du blog les recettes voyageuses de Barbara, de m'avoir tagué. C'est très gentil d'avoir pensé à moi, merci!
Bon week end!