Top articles
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Cake aux speculoos et chocolat blanc
J'ai beaucoup de retard dans la publication de mes recettes. Certaines photos datent d'il y a trois au moins. Au fur et à mesure je fais le tri et enlève les photos qui ne rendent pas hommage aux plats, toutefois, je ne publie pas autant que je cuisine,...
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Briochettes aux pépites de chocolat
Vous l'attendiez avec impatience hier sur facebook, la voilà! Cette jolie recette fait le bonheur de M. Laddoo pour ses petits déjeuners de cette semaine! De la douceur, du moelleux, de la gourmandise, cette recette bidouillée d'après Quand Nad cuisine...
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Coulants à la crème de marrons
Aujourd'hui je vous propose une véritable gourmandise de saison puisqu'à la crème de marrons. Un dessert réalisé il y a quelques semaines pour achever en beauté un repas léger. Nous avons beaucoup apprécié ce dessert issue du Magazine Yummy n°19, je vous...
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Abricot Curd (Sans beurre)
L'abricotier de mes parents donne en ce moment même des dizaines de kilos d'abricot, à ne plus savoir qu'en faire! (Certains diront : "des abricots??? dans le Nord??? - Et bien oui, de gros abricot dodus!) En plus, ils sont tous mûrs en même temps, il...
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Poêlée de champignons aux noix de pétoncles
Il y a deux ans, l'ADCN, l'Association des dépistages du cancer du Nord avait organisé un concours de recettes dans le cadre de l'Octobre rose, dont la thématique était justement de proposer un plat salé ou sucré de couleur rose. J'avais participé et...
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Brownie à la carotte, chèvre et noix
Avec l'été, se multiplient apéros et pique-niques, c'est donc l'occasion rêvée pour tester de nouvelles recettes afin de surprendre et régaler vos convives! Cette recette, de chez Ma popote gourmande, remplit parfaitement son office : gourmande, savoureuse,...
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Mini-bavarois vanille chocolat
Après une idée de petit déjeuner gourmand dans Lille, je vous propose un dessert très gourmand, frais et léger que j'ai réalisé il y a quelques temps et qui avait beaucoup plu à la famille! Il termine parfaitement bien un bon repas un peu copieux. Je...
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Cheesecake Stracciatella
J'ai particulièrement envie de déguster une pâtisserie, là, maintenant, tout de suite, une belle gourmandise comme un cookie ou une tarte au citron ou encore un cheesecake...Mais ça n'est pas raisonnable, alors pour essayer de ne pas succomber, je comble...
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Cappucino forestier aux morilles et sa chantilly au foie gras
Je reprends le chemin du blog après ces jours surréalistes et pourtant faisant état d'une barbarie extrême contre lequel, heureusement, s'est élevée une vague d'humanité. Je vous propose une recette toute en douceur dégustée à Noël et qui nous a ravit...
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Charlotte aux fraises, au fromage blanc et aux biscuits roses de Reims
Ceux qui me connaissent savent que j'ai une sainte horreur des fraises! Ceux qui me suivent depuis quelques temps sur le blog, le savent peut-être aussi à cause d'un certain fraisier réalisé l'an dernier, décrit par moi même comme étant le "dessert de...
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Roulé aux épinards et au saumon fumé
Ca y est c'est le week end et donc voici venu le temps des apéro entr'amis! Je vous propose une recette toute simple mais qui fait un effet terrible à la famille, aux amis...bref à tous ceux qui l'on goûté! Je peux donc, sans trop m'avancer, que cette...
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Moelleux aux poireaux, cœur qui rit au chorizo
Bonjour à tous! L'été c'est la saison des apéros dînatoire, des repas "Auberge espagnole" et des pique-niques, les recettes qui conviennent à ce type d'événements sont légion sur la blogosphère. Alors, suite à une sollicitation de ma frangine qui voulait...
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Comme un tiramisu léger à l'abricot curd
Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette d'abricot curd, une préparation gourmande qui fera manger de ce fruit à toute personne n'aimant pas sa texture. Je vous propose aujourd'hui de l'utiliser dans un dessert très rapide et très léger que...
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Cookies aux flocons d'avoine et noix de coco
Reprenons le chemin du blog avec une gourmandise dé-li-cieuse réalisée jeudi dernier pour pouvoir avoir un goûter sympathique à déguster en ce jour férié! J'ai trouvé la recette sur le blog "Aux délices de Géraldine", un joli blog plein de jolies recettes!...
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Brioche légère (énorme mais délicieuse) au fromage blanc
Le week end c'est l'occasion de petit déjeuner différemment, de goûter de nouvelles recettes, de prendre le temps de déguster un bon pain ou une belle brioche fraiche et homemade! M. Laddoo et moi même adorons ces moments gourmands et pleins de douceur,...
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Presque comme un quatre-quart vanille aux pépites de chocolat en plus léger
Une bonne odeur de vanille a envahi l'appartement, mes papilles sont titillées! En dessert, ce midi-là presque un quatre quart! Pourquoi presque? Il est un peu plus léger que le quatre quart traditionnel. Vous connaissez le principe de ce gâteau : On...
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Choco-miel : la pâte à tartiner des gourmands!
Je ne suis pas souvent les modes, j'ai souvent un train de retard...Idem pour les événements culinaires qui rythment l'année, je les oublie souvent, alors que j'ai des recettes de côté prêtes à être publiées. Lorsque je m'en rend compte, c'est passé!...
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Beurre de pommes (sans beurre) à la purée d'amande complète
Cette semaine, les crêpes sont à l'honneur, on en voit de toutes les sortes! A la farine de blé, de froment, de sarrasin, de chataigne, au lait, au lait d'amande, de soja, au cidre, à la bière...Bref vous aurez l'embarras du choix de votre recette! Je...
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Parmentier de patates douces et champignons
Je vous propose en ce dimanche soir plutôt maussade un plat haut en couleurs et en saveurs! Nous adorons la patate douce et nous la dégustons à toutes les sauces! Ici agrémentées de hachis et de champignons poêlés ce fut un delice! Nous l'avons savouré...
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Houmous (de pois chiches)
Avec le long week end qui se profile, les apéros entr'amis, les petits repas de famille, les soirées détente seront de la partie, aussi je vous propose un délicieux compagnon de soirée (non ça n'est pas l'alcool...Quoi que, un petit mojito, ça n'est pas...
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Moelleux fleur d'oranger - amandes
Un peu de cocooning par ce temps automnal ne peut pas faire de mal! Pour lutter contre les intempéries, les ciels gris à perte de journées, les accès de mélancolies, les souvenirs pas encore si lointains de l'été et des vacances, accordons nous de temps...
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Verres bayadère : Truite fumée, petits pois et fromage blanc
Je vous propose de nouveau une recette légère et toute en saveur réalisée en août lors de la venue de mes parents. Je me suis librement inspirée d'une recette du blog S comme soeurs et Saveurs. Ma maman n'aime pas les petits pois, je me suis dit qu'il...
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Presque un tiramisu à la myrtille (en plus léger)
Je reviens après des jours et des jours d'absence...mais j'ai une très bonne excuse dont je vous parlerai peut être bientôt! :-) L'été nous sommes tous à la recherche de recettes rafraichissantes et légères pour nous rassasier sans nous bourrer l'estomac...
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Verrines aux miettes de surimi et noix de cajou concassées
Avec l'été, nous sommes tous à la recherche de recette rapides et refraichissantes. Celle-ci en est une, elle fera merveille lors de vos apéros, chez nous ce fut un sans faute. J'ai très légèrement adapté la recette dénichée chez La main à la pâte. Je...
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Et si on allait goûter...Au Café du Théâtre (Lille)
Après plus d'une semaine de silence, je vous emmène goûter dans un lieu ouvert depuis quelques mois par l'équipe du Peek A Boo (rue de l'hôpital militaire) à Lille, cosy, secret, charmant, chaleureux.. Le Café du Théâtre! Situé au rez-de-chaussée du Théâtre...