Top articles

  • Abricot Curd (Sans beurre)

    07 août 2014 ( #Chutney et curd )

    L'abricotier de mes parents donne en ce moment même des dizaines de kilos d'abricot, à ne plus savoir qu'en faire! (Certains diront : "des abricots??? dans le Nord??? - Et bien oui, de gros abricot dodus!) En plus, ils sont tous mûrs en même temps, il...

  • Poêlée de champignons aux noix de pétoncles

    03 octobre 2014 ( #Poissons et crustacés )

    Il y a deux ans, l'ADCN, l'Association des dépistages du cancer du Nord avait organisé un concours de recettes dans le cadre de l'Octobre rose, dont la thématique était justement de proposer un plat salé ou sucré de couleur rose. J'avais participé et...

  • Coulants à la crème de marrons

    05 février 2015 ( #Desserts )

    Aujourd'hui je vous propose une véritable gourmandise de saison puisqu'à la crème de marrons. Un dessert réalisé il y a quelques semaines pour achever en beauté un repas léger. Nous avons beaucoup apprécié ce dessert issue du Magazine Yummy n°19, je vous...

  • Briochettes aux pépites de chocolat

    02 septembre 2015 ( #Viennoiseries )

    Vous l'attendiez avec impatience hier sur facebook, la voilà! Cette jolie recette fait le bonheur de M. Laddoo pour ses petits déjeuners de cette semaine! De la douceur, du moelleux, de la gourmandise, cette recette bidouillée d'après Quand Nad cuisine...

  • Cake aux speculoos et chocolat blanc

    26 octobre 2015 ( #Cakes sucrés - muffins et financiers )

    J'ai beaucoup de retard dans la publication de mes recettes. Certaines photos datent d'il y a trois au moins. Au fur et à mesure je fais le tri et enlève les photos qui ne rendent pas hommage aux plats, toutefois, je ne publie pas autant que je cuisine,...

  • Cappucino forestier aux morilles et sa chantilly au foie gras

    15 janvier 2015 ( #Apéritif )

    Je reprends le chemin du blog après ces jours surréalistes et pourtant faisant état d'une barbarie extrême contre lequel, heureusement, s'est élevée une vague d'humanité. Je vous propose une recette toute en douceur dégustée à Noël et qui nous a ravit...

  • Cheesecake Stracciatella

    17 avril 2015 ( #Tartes - cheesecakes et galettes )

    J'ai particulièrement envie de déguster une pâtisserie, là, maintenant, tout de suite, une belle gourmandise comme un cookie ou une tarte au citron ou encore un cheesecake...Mais ça n'est pas raisonnable, alors pour essayer de ne pas succomber, je comble...

  • Mini-bavarois vanille chocolat

    08 juin 2015 ( #Desserts de fête )

    Après une idée de petit déjeuner gourmand dans Lille, je vous propose un dessert très gourmand, frais et léger que j'ai réalisé il y a quelques temps et qui avait beaucoup plu à la famille! Il termine parfaitement bien un bon repas un peu copieux. Je...

  • Brownie à la carotte, chèvre et noix

    24 juillet 2016 ( #Cakes et terrines )

    Avec l'été, se multiplient apéros et pique-niques, c'est donc l'occasion rêvée pour tester de nouvelles recettes afin de surprendre et régaler vos convives! Cette recette, de chez Ma popote gourmande, remplit parfaitement son office : gourmande, savoureuse,...

  • Charlotte aux fraises, au fromage blanc et aux biscuits roses de Reims

    31 mai 2015 ( #Desserts )

    Ceux qui me connaissent savent que j'ai une sainte horreur des fraises! Ceux qui me suivent depuis quelques temps sur le blog, le savent peut-être aussi à cause d'un certain fraisier réalisé l'an dernier, décrit par moi même comme étant le "dessert de...

  • Roulé aux épinards et au saumon fumé

    29 janvier 2016 ( #Apéritif )

    Ca y est c'est le week end et donc voici venu le temps des apéro entr'amis! Je vous propose une recette toute simple mais qui fait un effet terrible à la famille, aux amis...bref à tous ceux qui l'on goûté! Je peux donc, sans trop m'avancer, que cette...

  • Moelleux aux poireaux, cœur qui rit au chorizo

    26 juillet 2014 ( #Quiches - tartes et compagnie )

    Bonjour à tous! L'été c'est la saison des apéros dînatoire, des repas "Auberge espagnole" et des pique-niques, les recettes qui conviennent à ce type d'événements sont légion sur la blogosphère. Alors, suite à une sollicitation de ma frangine qui voulait...

  • Verres bayadère : Truite fumée, petits pois et fromage blanc

    21 septembre 2014 ( #Poissons et crustacés )

    Je vous propose de nouveau une recette légère et toute en saveur réalisée en août lors de la venue de mes parents. Je me suis librement inspirée d'une recette du blog S comme soeurs et Saveurs. Ma maman n'aime pas les petits pois, je me suis dit qu'il...

  • Comme un tiramisu léger à l'abricot curd

    17 août 2014 ( #Desserts )

    Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette d'abricot curd, une préparation gourmande qui fera manger de ce fruit à toute personne n'aimant pas sa texture. Je vous propose aujourd'hui de l'utiliser dans un dessert très rapide et très léger que...

  • Résolution n°2 de 2014 tenue : les cannelés au jambon et au comté

    20 juin 2014 ( #Apéritif )

    A chaque début d'année, nous prenons tous des résolutions plus ou moins farfelues que, de toute manière, nous ne tiendrons pas. J'ai décidé cette année de proposer des résolutions "tenables", c'est à dire des résolutions que je saurai tenir : celles concernant...

  • Cookies aux flocons d'avoine et noix de coco

    05 juin 2014 ( #Petits biscuits gourmands )

    Reprenons le chemin du blog avec une gourmandise dé-li-cieuse réalisée jeudi dernier pour pouvoir avoir un goûter sympathique à déguster en ce jour férié! J'ai trouvé la recette sur le blog "Aux délices de Géraldine", un joli blog plein de jolies recettes!...

  • Moelleux fleur d'oranger - amandes

    13 octobre 2014 ( #Cakes sucrés - muffins et financiers )

    Un peu de cocooning par ce temps automnal ne peut pas faire de mal! Pour lutter contre les intempéries, les ciels gris à perte de journées, les accès de mélancolies, les souvenirs pas encore si lointains de l'été et des vacances, accordons nous de temps...

  • Champignons farcis à la poitrine fumée et parmesan

    26 janvier 2015 ( #Porc )

    Je refais surface après plus d'une semaine sans la moindre envie de poster une recette...Ce soir je me sens en condition, alors je me lance. Je vous propose une recette de champignons farcis au lard et parmesan, tirée du Yummy Magasine n°5. J'avais déjà...

  • Brioche sans beurre, ni huile au fromage blanc 0%

    12 février 2015 ( #Viennoiseries )

    En vue du week end qui se profile à l'horizon, je vous propose une recette idéale pour démarrer votre samedi d'un bon pied et en toute légèreté puisque cette brioche ne contient ni beurre, ni huile mais du fromage blanc, et qui plus est du 0%! (Enorme...

  • Gâteau au chocolat léger au tofu soyeux sans gluten et sans lactose

    27 mars 2015 ( #Desserts )

    Non, non rassurez vous, je ne suis ni au régime ni entrain de me convertir au no gluten! Je suis juste une fan de cuisine et une curieuse invétérée adepte des découvertes gustatives. J'aime les pâtisseries au beurre, les bombes caloriques, mais je suis...

  • Houmous (de pois chiches)

    13 mai 2015 ( #Apéritif )

    Avec le long week end qui se profile, les apéros entr'amis, les petits repas de famille, les soirées détente seront de la partie, aussi je vous propose un délicieux compagnon de soirée (non ça n'est pas l'alcool...Quoi que, un petit mojito, ça n'est pas...

  • Brioche légère (énorme mais délicieuse) au fromage blanc

    24 août 2015 ( #Viennoiseries )

    Le week end c'est l'occasion de petit déjeuner différemment, de goûter de nouvelles recettes, de prendre le temps de déguster un bon pain ou une belle brioche fraiche et homemade! M. Laddoo et moi même adorons ces moments gourmands et pleins de douceur,...

  • Presque comme un quatre-quart vanille aux pépites de chocolat en plus léger

    17 septembre 2015 ( #Cakes sucrés - muffins et financiers )

    Une bonne odeur de vanille a envahi l'appartement, mes papilles sont titillées! En dessert, ce midi-là presque un quatre quart! Pourquoi presque? Il est un peu plus léger que le quatre quart traditionnel. Vous connaissez le principe de ce gâteau : On...

  • Presque comme un tiramisu au fromage blanc aux framboises et amande amère

    27 septembre 2015 ( #Desserts )

    En signe d'adieu aux beaux jours, je vous propose un dessert estival, léger comme un nuage, mais gourmand comme se doit de l'être cette dernière étape d'un repas, il conviendra à tous! M. Laddoo n'en a fait qu'une bouchée. C'était parfait après un bon...

  • Paupiettes de volaille aux légumes d'automne (butternut et pleurotes)

    13 novembre 2015 ( #Volaille )

    Cette année, je prends le temps de cuisiner toute sorte de plats à base de produits de saison, j'ai donc une petite liste de recettes en attente à vous faire partager. Je vous propose aujourd'hui un plat qui sent bon l'automne et qui vous réchauffera,...

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