Top articles

  • Papetons d'aubergines sur compotée de tomates

    30 août 2015 ( #Cakes et terrines )

    Cet été nous avons passé une semaine en Provence, "pays" qui propose de nombreux et beaux produits ramenés dans les bagages (lavande, épeautre en grain ou en farine, tapenade, huile d'olive...)! Cette semaine de vacances fut également l'occasion de déguster...

  • Banana bread aux pépites de chocolat, purée d'amande complète et amandes effilées (healthy et vegan)

    22 janvier 2016 ( #Desserts )

    Dernièrement je vous ai proposé des recettes très gourmandes et festives, fêtes de fin d'année obligent! Par contre ce n'est pas ma cuisine habituelle beaucoup plus saine et légère. Toutefois cela ne rîme pas avec tristesse et fadeur! Bien au contraire!...

  • Edit : Scones aux pépites de chocolat

    13 février 2016 ( #Pains )

    Edit : Je reposte cet article car hier je me suis trompée de photos, le stock de photos est tellement important que je m'y perds (J'étais peut être aussi un peu lasse en cette fin de semaine pour avoir les idées claires) et que j'ai mis les photos du...

  • Si on allait goûter...au Tamper Expresso Bar! (Lille)

    20 avril 2016 ( #Lieux gourmands )

    Cela faisait des semaines, des mois...que dis-je des années (Du moins c'est l'impression que j'en ai!) que je voulais tester le Tamper Expresso Bar. C'est vrai qu'il y a pas mal de coffee shop et de salons de thé à Lille, on a l'embarras du choix, et...

  • BiBoViNo, une autre manière de déguster le vin (Lille)

    13 juillet 2015 ( #Lieux gourmands )

    BiBoViNo ou Du Bon Vin Dans Des Beaux Bibs : une jolie découverte lors de la fête de la Musique! Cette adresse ouverte il y a quelques mois dans le vieux Lille s'est mis en quête du mieux boire et propose à la vente des vins haut de gamme et soigneusement...

  • Quince Cake : Cake aux coings comme un Carrot Cake

    29 octobre 2015 ( #Desserts )

    Mon petit plaisir quand je vais à Lyon c'est de faire un tour à la Librairie In Cuisine spécialisée dans les ouvrages culinaires : C'est le temple des tentations et il est rare que je n'en ressorte pas avec un ouvrage...Pour ceux qui souhaiteraient s'y...

  • Verrines vaporeuses à la framboise

    31 août 2016 ( #Desserts )

    Voilà un dessert tout à fait de saison : frais, aérien, léger, savoureux et faisant la part belle à un fruit roi de l'été : la framboise. J'ai réalisé cette recette, issue d'un maxi-cuisine de 2013, trois fois en 10 jours, c'est dire si ce dessert nous...

  • Cookies de "Guillemette" aux grosses pépites de chocolat...Ma recette fétiche

    13 septembre 2016 ( #Petits biscuits gourmands )

    Les cookies! Une grande histoire d'amour! Je vous en ai proposé différentes recettes sur le blog : des très gourmands aux chocolat et pépites chocolat blanc, des moelleux tout chocolat, des chocolat pistaches, des originaux à la butternut ou à la pâte...

  • Charlotte chocolat poire épicée

    28 décembre 2014 ( #Desserts de fête )

    L'année est presque finie et je n'ai pas tenue toutes mes résolutions culinaires...J'en ai tenue tout de même quelques unes : Les cannelés, la pâte feuilletée maison...Et! la réalisation d'une charlotte que je vous présente aujoutd'hui. Même si nous sommes...

  • Lasagnes aux légumes et à la sauce tomate au balsamique

    16 septembre 2014 ( #Lasagnes - cannellonis - pâtes et compagnie )

    Après plusieurs recettes sucrées, je vous propose une recette salée de ma confection réalisée une fois afin de manger quelque chose de bon mais qui ne me prennais pas de temps et avec ce que j'avais dans le congélateur et les placards. Depuis je le réalise...

  • Brioche légère au sucre perlé

    04 janvier 2015 ( #Viennoiseries )

    Avec les longs repas gastronomiques et gargantuesques de ces dernières semaines, il faut désormais penser à faire attention à ce qu'on mange afin de ne pas faire exploser les boutons des vêtements! Toutefois, si je suis adepte de nourriture saine et légère,...

  • Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat

    08 mars 2015 ( #Petits biscuits gourmands )

    Après la découverte de quelques lieux super sympas et bien gourmands de Lyon, je vous propose de nouveau une recette, tirée du livre Fast Food Home Made. Je les ai réalisé dimanche dernier pour notre goûter et j'ai adoré ce bon goût de flocon d'avoine!...

  • Gâteau citron-pavot léger léger "comme un nuage"

    11 mars 2015 ( #Cakes sucrés - muffins et financiers )

    Après un dessert très très gourmand et avec un nombre très conséquent de calories, je vous propose un dessert tout aussi gourmand mais pas du tout dans le même genre! C'est un dessert léger comme un nuage, vraiment séduisant et en plus sans impact sur...

  • Lasagnes céleri/carottes végétariennes (ou pas)

    18 mars 2015 ( #Lasagnes - cannellonis - pâtes et compagnie )

    Voila une recette qui nous a complètement enchanté les papilles! Nous aimons beaucoup le celeri rave mais je ne sais pas toujours comment le cuisiner si ce n'est en remoulade ou dans un velouté. Puis je suis tombée sur une recette de lasagnes avec du...

  • Terrine de cabillaud et crevettes aux épinards

    20 juin 2015 ( #Cakes et terrines )

    Je vous parlais il y a quelques jours des trois Bordeaux blancs que nous avons dégusté il y a peu, offerts par Apéro Bordeaux, je vous parlais de recettes que j'ai accordées avec les vins, voila la première : Une recette inspirée d'une jolie terrine de...

  • Charlotte aux deux saumons, avocat et asperges

    26 juin 2015 ( #Cakes et terrines )

    Voila la deuxième recette proposée en accord met et vin avec les Bordeaux blancs offerts par Apéro Bordeaux et plus particulièrement, le Château Rauzan Despagne, le vin qui a eu notre préférence dans la trilogie à déguster. Il s'accordait parfaitement...

  • Cookies choco-pistache

    11 juillet 2015 ( #Petits biscuits gourmands )

    La recette provient du livre de la célèbre et gourmette Guillemette "Les desserts des jours heureux", un merveilleux ouvrage plein de délicieux desserts, j'en ai déjà testé quelqu'uns, d'ailleurs les recettes et photos attendent depuis un moment d'être...

  • Clafoutis marbré tomates/tapenade/féta

    17 août 2015 ( #Quiches - tartes et compagnie )

    L'été bat son plein et avec lui toutes sortes de choses terriblement appétissantes qui évoquent chaleur, soleil, farniente nous assaillent! Cette saison regorge de délices, des fruits aux légumes, en passant par les préparations méditerranéennes, les...

  • Le bowlcake : Le p'tit dej des gourmands raisonnables!

    07 novembre 2015 ( #Desserts )

    Les viennoiseries, les cakes, le pain d'épices, les crêpes, les pancakes, les confitures maison, le caramel au beurre salé... Ahhh! j'adore les p'tits dej! C'est LE premier plaisir du week end, le petit déjeuner qu'on prend le samedi tardivement après...

  • Giant Cookie à la butternut, pépites de chocolat, noisettes et amandes éffilées

    09 novembre 2015 ( #Desserts )

    Ce week end, côté cuisine je me suis éclatée, du salé, du sucré, du léger et du moins léger, pour le petit déjeuner, pour le déjeuner du dimanche...J'adore quand le temps me permet d'expérimenter tout un tas de choses qui vont ensuite nous régaler! Ce...

  • Tartare de crevettes à la pomme et à l'avocat

    16 novembre 2015 ( #Poissons et crustacés )

    Je ne m'apesantirai pas sur les événements qui nous ont bouleversé ce week end, je dirai juste qu'il appartient à chacun de réfléchir à ce qu'il s'est passé, de prendre du recul afin, surtout, d'éviter les amalgames et conclusions hâtives. Et j'ajouterai...

  • Moelleux aux pommes et à la crème frangipane

    11 avril 2016 ( #Desserts )

    Que dire de cette recette, si ce n'est qu'elle est absolument dé-li-cieuse! Un gâteau fondant grâce à la crème frangipane, avec un bon goût mélant pommes, amande, rhum. Il est également légèrement croustillant autour...Hum! C'est une véritable réussite,...

  • Cookies végétaliens et sains à la purée d'amande complète et pépites de chocolat

    03 mai 2016 ( #Petits biscuits gourmands )

    Les cookies, chez nous, c'est une grande histoire d'amour! Vous retrouverez d'ailleurs plusieurs recettes sur le blog : au sésame, tout chocolat, aux flocons d'avoine et noix de coco, à la butternut et aux pépites de chocolat, au chocolat et pépites de...

  • "Fricassée" de poisson aux pleurotes

    28 septembre 2014

    L'automne est arrivé, l'été s'en est allé! Les courgettes, aubergines et poivrons ont peu à peu laissé la place aux courges et aux champignons! C'est ce que je préfère dans l'automne. La semaine dernière, je me suis donc amusée à nous concocter un petit...

  • Sélection de plats festifs

    15 décembre 2015

    Après la sélection d'amuses-bouches et d'entrée, bien évidemment voilà une sélection de plats pour les fêtes! Je n'ai pas beaucoup de choix à vous proposer car je ne cuisine pas beaucoup de plats traditionnels, de gibiers, de grands classiques de la cuisine...

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