28 articles avec poissons et crustaces

Après quelques jours sans recettes, je vous propose un petit plat sympathique très coloré et vraiment délicieux. Les saveurs sont variées tout en étant simples. Et en plus c'est un plat léger, léger, que demander de plus! La recette peut-être? Ingrédients...

Aujourd'hui, c'est M. Laddoo qui cuisine! Et oui! Il a d'ailleurs un certain talent (qu'il ne cultive pas assez à mon goût!...) alors dimanche midi, je lui ai laissé mes fourneaux et voilà ce qui en est ressorti : Des tagliatelles aux fruits de mer délicieux...

Je vous parlais récemment de ma réconciliation récente avec le poisson, c'est également valable avec ces jolis petits céphalopodes que sont les encornets! Et donc je prends plaisir à varier ma cuisine! J'ai fait ce plat un peu à l'aveuglette et finalement...

Je ne cuisine pas souvent de poisson. Il faut dire que pendant longtemps, j'ai été fâchée avec lui et puis mes goûts ont évolué. Lors d'un repas dans un restaurant super sympa du valenciennois, je me suis laissée tenter par un plat de poisson, surmonté...

Les beaux jours arrivent semble-t-il, le soleil semble vouloir être plus franc, vous avez envie de légèreté dans vos petits plats sans bien sûr sacrifier aux saveurs délicieuses, alors cette petite papillotte simplissime est pour vous! Tout cela grâce...

Aujourd'hui, je vous enmène en Asie, mais pas l'Asie d'aujourd'hui, celle d'antan à travers les yeux des européens du 18ème siècle. "Grande Singerie" du Château de Chantilly, 18ème siècle. De nos jours, nous pouvons manger de la nourriture chinoise sans...

Pour évoquer le rendu de la lumière de ce chef d'oeuvre de Renoir, il fallait présenter à ses côtés, un plat tout aussi lumineux par les saveurs qu'il prodigue. D'où ce Cari de thon, qui n'en est, en fait, pas un puisqu'il a suivi les méandres de mon...

Aujourd'hui, je vous emmène au Kerala, un petit état du Sud de l'Inde, à la découverte d'une cuisine méconnue.En effet, tout le monde connait la cuisine d'Inde du Nord, plutôt bien représentée en France, mais beaucoup ignorent la richesse et la finesse...