Pain viennois rapide et délicieux pour un petit déjeuner gourmand

Publié le par Cécile

Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment. Beaucoup de choses à faire, je ne serais donc pas très présente les prochains jours. Néanmoins comme c'est le week end, je vous propose d'agrémenter votre petit déjeuner d'un pain viennois simplissime et délicieux déniché il y a pas mal de temps sur le très gourmand et chocolaté blog Le cahier gourmand de Sophie. Avec un peu de pâte de speculoos, de la confiture ou tout simplement du beurre c'est exquis!

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Je vous propose avant de vous livrer la recette une citation très courte Somerset Maugham, un auteur britannique cynique, faisant aujourd'hui partie des auteurs classiques : "Tout bonheur commence par un petit-déjeuner tranquille." Je le rejoins sur ce point, un petit déjeuner tranquille présage d'une belle journée et met de bonne humeur! Et ce pain viennois y sera pour quelque chose!


Ingrédients :

- 240ml de lait

- 1 cuillère à café de sel

- 15 gr de sucre

- 50 gr de beurre fondu (Pour moi, 40 gr)

- 400 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure de boulangerie

- Vanille liquide (Pour moi, 1 cuillère à soupe.)

DSCN5665.jpgPréparation :

Dans la MAP, mettre les différents ingrédients puis lancer le programme "pain rapide" ou "pain blanc"

Patienter ensuiter quelques heures, le temps que cela pétrisse, repose, cuise puis refroidisse. Une fois démoulé, vous pouvez enfin le déguster!

Bien sûr, pas besoin de MAP pour le réaliser! A la main avec cuisson au four, ça marche aussi bien!


Bon week end!

Publié dans Pains

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chef cuistot 24/05/2010 23:27


J'imagine des croques monsieur dégoulinant de fromage avec ce pain viennois, c'est délicieux.


Cécile 24/05/2010 23:29



Oh oui!!! on a testé et ce fut divin! bien meilleur que le pain de mie acheté!



nani 12/05/2010 05:26


hummm ça doit être trés bon pour le petit déj, merci pour cette recette qui reste à tester en urgence


Milooo 07/05/2010 09:17


Hmmm super programme que ce déjeuner tranquille autour d'un pain Viennois !!! J'en prends bonne note pour tester un de ces prochains jours...pourquoi pas à l'occasion des prochains jours fériés
(qui seront -je l'espère- accompagnés d'une grasse matinée !?) merci Cécile pour ce délice tranquille, bisous


Chaudronnette 06/05/2010 21:54


Un petit kikou rapide ** après une longue journée de travail - chaudronnette


Cécile 06/05/2010 23:27



Merci chaudronette pour ta fidélité, ça me touche beaucoup d'autant que je ne poste pas avec régularité ces temps ci et je ne peux pas visiter les blogs autant que je le voudrais! Je viens de
poster une nouvelle recette juste à l'instant!Bises!



Sissi 06/05/2010 21:32


Coucou Cécile,je n'ai pas résisté plus longtemps pour faire ce délicieux pain viennois, je me suis permise de citer ta recette sur mon blog, va vite voir la photo.
A bientôt


Cécile 06/05/2010 23:27



Chouette! Je suis contente que la recette t'ai plu! Je te mettrais à l'honneur dans mon prochain post! Bonne nuit! Bises!