Les linzele de Scarlet Rose pour le jeu Interblog n°8

Publié le par Cécile

C'est déjà le moment de publier la recette du Jeu Interblog du mois d'août organisé par le forum Plaisirs gourmands!

53640268 pJe ne suis pas beaucoup présente, mais je tenais à jouer le jeu surtout que le blog dans lequel je devais piocher ma recette est très appétissant!
En effet, je devais piocher une recette chez Scarlet Rose et son très beau blog Cuisine Addict.
Et c'est Marie du chouette blog Patate, pâtes, pâté et autres allitérations culinaires qui a du trouver son bonheur dans ma cuisine et j'espère qu'elle l'a trouvé!
Quant à moi le choix fut assez difficile compte tenu de mon temps très réduit accordé en ce moment à la cuisine. J'ai fini par choisir les jolis Linzele qui m'ont rappelé mes vacances en Alsace et tous les bons petits biscuits que j'ai pu y déguster.
J'avais tout les ingrédients, je me suis donc lancée (J'ai juste oublié que je n'avais pas d'oeufs, j'ai donc du en catastrophe filer en acheter et ni une ni deux je me suis remis à la réalisation de ma recette!) J'ai divisé les proportions par deux, mis un peu moins de sucre et en lieu et place de la confiture de framboises, j'ai mis de la gelée de framboise de ma mamie. Verdict : Délicieux, gourmands...ça se mange sans fin!

DSCN6604.JPGPour 20 à 25 linzele :
Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1/4 d'un paquet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 1 pot de gelée de framboises

DSCN6610.JPGPréparation :
Mettre la farine, le sucre, le cacao, la levure, les épices et les amandes en poudre dans un saladier.
Bien mélanger et faire une fontaine. Ajouter au milieu le beurre ramolli (pour moi presque fondu) et l'oeuf battu.Bien malaxer l'appareil. Avec les mains c'est encore mieux!
Former une boule et mettre au frigo pendant 3 heures.(J'ai oublié cette étape mais ça s'est très bien passé tout de même!)
Préchauffer votre four à 180°C.
Reprendre la pâte et former des boules de la taille d'une grosse noisette. Imprimer un creux dans chaque boule  avec le doigt.
Garnir les creux d'une petite cuillère de confiture ou de gelée.
Faire cuire 15 min à 180°.(Pour Scarlet : 15 min)
Laisser refroidir avant de déguster!
Bon dimanche!

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Scarlet rose 07/09/2010 15:33


Je suis ravie que mes Linzele t'ai plu!! Tu les as superbement réussis et en plus avec une gelée de framboises maison, ils devaient être délicieux!!!
Bonne journée bizzz ;-*


souska 03/09/2010 07:45


Belle realisation et c'a a l'air tres bon surtout avec un bon cafe.J'ai publier la recette du cappuccino donc tu peux passer la voir.Bisous


Cécile 03/09/2010 09:03



Merci! je vais voir ça tout de suite! Bonne journée!



Chaudronnette 03/09/2010 07:38


Bonne journée profites en la pluie va bientôt revenir
bis chaudronnette


cathy 03/09/2010 00:07


Des petits biscuits absolument délicieux qui seraient parfaits avec mon thé du 4 heures!


clém' 02/09/2010 19:57


Ouah ils sont magnifiques! =)
J'ai bien envie d'y goûter...
Bise & Bonne soirée