Gratin aux céréales méditerranéennes

Publié le par Cécile

DSCN6212Aujourd'hui pas de petites histoires, de chefs d'oeuvre de la peinture car cela me prend tout de même beaucoup de temps à préparer mais juste une recette que je n'avais pas fait depuis très longtemps et qui a régalé mes "testeurs".

Cette recette provient au départ du dos du paquet de Céréales méditerranéennes Tipiak, je l'ai ensuite cuisinée à ma façon. C'est très parfumé et parfait pour un repas du soir.


DSCN6219Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 2 courgettes (pour moi 3)
- 3 tomates
- Une petite boite de champignon émincés
- 1 oignon
-
Huile d'olive
- Emmenthal râpé
- 1 sachet de céréales méditerranéennes Tipiak
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- Ail


Préparation des légumes :

- Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé et le faire revenir quelques instants.
- Ajouter les courgettes émincées, les tomates coupées en dès et les champignons.
- Saupoudrer d'ail. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

DSCN6227Préparation des céréales :
- Dans un saladier ajouter 250ml d'eau bien chaude à 200gr (1 sachet) de Céréales méditerranéennes. Saler. Remuer. Couvrir et laisser reposer 5 min.
- Ajouter les oeufs et la crème liquide.
- Bien mélanger l'ensemble.

- Dans un plat, verser cette préparation, puis par-dessus et sans mélanger, les légumes. (Ne pas mettre le jus des légumes.)
- Faire cuire 15-20 min à 200°C. (Je n'ai pas surveillé le temps de cuisson.)
- En fin de cuisson, saupoudrer de gruyère râpé et remettre quelques instants pour qu'il fonde.

Déguster sans tarder!

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chef cuistot 22/01/2010 12:31


Effectivement, pff je me suis bel et bien planté et on dira pas avec qui. Tu sais maintenant que j'ai plaisir à venir sur ton blog, sincèrement.


chef cuistot 21/01/2010 13:36


Cécile je t'ai décerné un prix. Va voir sur mon blog. Merci de me régaler de tes photos et recettes.


Cécile 22/01/2010 09:41


Bonjour, contente que mon blog te plaise! Je suis allée voir sur le tien pour le prix, mais mon nom n'y est pas, tu as du te tromper, ou alors je n'ai pas regarder au bon endroit... Mais ce n'est
pas grave et je te remercie quand même d'avoir pensé à moi! Bonne journée!


helene06 29/12/2009 15:55


sympa ce petit gratin!


Déborah 28/12/2009 17:11


Très appétissant!
Bonne soirée!


Alaro 21/12/2009 22:02


Un joli gratin plein de couleur et qui met du soleil dans nos assiettes !! on en a bien besoin ces jours ci ;-)) bizz