Cookies sésame, vanille et noisette...

Publié le par Cécile

Encore une gourmandise au programme aujourd'hui et quelle gourmandise! Je me suis inspirée d'une recette de Mamina. Réalisée pour un gouter autour d'un thé, dégustée au soleil sur le balcon, elle a, semble-t-il été très appréciée! Les cookies ont disparus à la vitesse de l'éclair! A la fois fondants et croquant, l'alliance vanille, sésame et noisette sublime ces petits gâteaux! Maintenant que je vous ai fait languir, la recette!


DSCN0330.JPGPour environ 24 cookies:
Ingrédients:

- 70 g de beurre presque fondu
- 70 g de pâte de sésame semi-complète de chez Bienmanger
- 150 g de cassonade
- 1 œuf entier battu
- 160 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 cuillères à soupe de sésame doré
- 2 cuillères à soupe de noisette concassées

DSCN0329.JPGPréparation:
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la cassonade avec le beurre et la pâte de sésame.
Ajouter l'oeuf, puis la farine. Bien mélanger.
Ajouter ensuite la levure chimique, la vanille liquide, la fleur de sel, les graines de sésame et les noisettes concassées.
Mélanger. Ne pas hésiter à y mettre les mains!
Former des boules de la taille d'une noix et les poser sur une plaque en les espaçant bien car, comme tous les cookies, ils vont s'étaler.
Cuire les cookies 8 mn environ. Ils ne doivent pas se colorer.
Les laisser refroidir avant de les enlever de la plaque.

Bonne dégustation! Avec une tasse de thé, c'est divin! Je pense que ce ne sont pas Julie et Thibault qui diront le contraire!

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Miamana 07/11/2012 19:52

Quelle alliance merveilleuse dans ces petits biscuits, j'adorerais!

les saveurs de latifa 01/12/2011 18:02

ils ont l' air délicieux tes cookies,bise

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 01/03/2011 07:00


Pas étonnant qu'ils aient tous disparu, ils si beaux...


56oceane 28/02/2011 23:09


Délicieux au goûter avec un thé !
56oceane $$


loloche 28/02/2011 20:28


hummmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!, bouge pas j'apporte le café ;-) top ces cookies
bisous loloche