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Foie gras mi-cuit maison en terrine
(21/12/2011
publié dans : Entrées
)
Le foie gras, voilà un mêt qui trouvera sa place sur les tables de beaucoup ces prochains jours. Emblème des repas de fêtes, il a tout naturellement trouvé sa place chez nous pour un repas de ... -
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Bûche à la crème de spéculoos et ganache au chocolat :
(20/12/2011
publié dans : Desserts de fête
)
Je publie de nouveau cette recette. A l'heure où bon nombre de cuisinières et gastromones concoctent leur repas de Noël, cette buche est de circonstance! Et oui, les fêtes de Noël sont déjà ... -
Radeau de la patate douce, cuisinée en gratin avec chèvre et noisettes
(03/12/2011
publié dans : Quiches, tartes et compagnie
)
J'ai fait une belle découverte aujourd'hui et je me suis dit que c'était une bonne occasion de renouer avec une des vocations de ce blog, légèrement laissée à l'abandon ces derniers temps : la ...
Présentation
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- : La cuisine, un merveilleux laboratoire où tous les sens sont en éveil: le croustillant du pain qui titille l'ouie, l'odeur alléchante d'un plat qui chatouille agréablement le nez, les couleurs, les contrastes qui attirent le regard, des matières moelleuses, douces ou rêches mais craquantes au toucher...C'est tout cela que je vous propose de découvrir ainsi que la Cuisine et ses Petites Histoires...
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