Le bowlcake : Le p'tit dej des gourmands raisonnables!
Les viennoiseries, les cakes, le pain d'épices, les crêpes, les pancakes, les confitures maison, le caramel au beurre salé... Ahhh! j'adore les p'tits dej! C'est LE premier plaisir du week end, le petit déjeuner qu'on prend le samedi tardivement après une bonne nuit requinquante : on peut prendre le temps de flémarder, rien de presse...Ce moment est divin! Pour qu'il le soit encore plus j'aime préparer des petites choses "maison" comme ces bowlcakes à base de flocon d'avoine et de banane déniché chez Déliciously Healthy et que je fais très régulièrement. On peut varier les saveurs : A la place de la banane de la compote de pommes par exemple, des fruits secs et des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise...C'est en plus très sain! Il conviendra donc parfaitement aux gourmands qui veulent être raisonnables!
Pour un bowlcake :
Ingrédients :
- 40 gr de flocons d'avoine
- 1 banane
- 1 oeuf (ou 1 blanc d'œuf)
- 3 cuillères à soupe de lait végétal
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre, cassonade, miel, etc. (Facultatif)
- Pépites de chocolat (facultatif)
Pour le topping :
Noix de coco, caramel au beurre salé, baie de goji, fruits confits, purée d'amande, miel, sirop d'érable...
Préparation :
Ecraser la banane et la mélanger avec le lait. Ajouter l'œuf ou seulement le blanc d'oeuf et mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine, la levure chimique, le sucre et les pépites de chocolat & bien mélanger le tout.
Si votre mélange est un peu sec, ajouter un peu de lait.
Verser la préparation dans un bol.
Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 min (selon la puissance de l'appareil)
Démouler, garnir et déguster !
Bon week end!
