Houmous (de pois chiches)

Publié le par Cécile

Avec le long week end qui se profile, les apéros entr'amis, les petits repas de famille, les soirées détente seront de la partie, aussi je vous propose un délicieux compagnon de soirée (non ça n'est pas l'alcool...Quoi que, un petit mojito, ça n'est pas mauvaix de temps à autre! ) mais cet houmous simplissime et délicieux, qui a régalé tous ceux qui l'ont goûté! J'ai déniché la recette sur le blog Coconut et je compte bien la refaire rapidement, ce week end, pourquoi pas! Le temps s'annonce automnal et pluvieux dans le Nord, autant amener le soleil lors des repas!

Houmous (de pois chiches)

Ingrédients (pour 2 ramequins) :
- une boite de pois chiches cuits, égouttés (environ 250 gr) 
- 1/2 cuillère à soupe de "tahiné" (pâte de sésame) 
- 60 ml d'eau environ 
- 1 gousse d'aïl écrasée (ou une demie) 
- le jus d'un citron
- sel, poivre, paprika 
- huile d'olive

Houmous (de pois chiches)

Préparation : 
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer.
Rectifier l'assaisonnement si besoin, ajouter un peu d'eau et un soupçon d'huile d'olive si la préparation est trop "pâteuse".
Au moment de servir ajouter un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.
Servir bien frais avec un pain pita, des tortillas ou des crudités par exemple ... 

Houmous (de pois chiches)

Publié dans Apéritif

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sotis 14/05/2015 11:31

hummmm j'aimerais bien trempouiller!!! bisous

gingembre & chocolat 13/05/2015 22:50

je rafole du hammous ;)
bisous
loloche

Cécile 14/05/2015 09:32

Oui c'est super bon! Et puis ça évoque l'été! Bisous et bon long week end. Bisous.